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L'oasis verte de la Sicile
Une nature sauvage, des zones verdoyantes et montagneuses, des températures qui descendent bien en dessous de zéro. Le parc des Nébrodes est la Sicile que vous n'attendiez pas. Avec plus de 80 000 hectares répartis entre les provinces d'Enna, de Catane et de Messine, c'est la plus grande zone protégée de toute la région et elle comprend une variété de paysages, de flore et de faune qui vous laisseront sans voix. Ouvrez bien les yeux pour apercevoir des vautours fauves, des aigles royaux et surtout des chevreuils, dont le nom grec, nebros, a donné son nom à l'ensemble du parc.
Plongez dans les hêtraies, suivez le cours des ruisseaux, portez des chaussures de randonnée en été et des raquettes en hiver, grimpez sur de hautes parois rocheuses. Le parc des Nebrodi est le paradis des amateurs de randonnée et, en général, des sports de plein air. Ne vous laissez pas arrêter par la fatigue et atteignez le sommet du mont Soro pour un panorama unique : le regard s'étend jusqu'aux îles Éoliennes. Parmi les plus belles étapes, il est impossible de ne pas mentionner la cascade du Catafurco, les villages de San Marco d'Alunzio et Mistretta, les rochers du Crasto et le lac Biviere.
Après l'excursion, reprenez des forces avec les produits typiques du terroir : la provola des Nébrodes, la ricotta cuite au four, le Maiorchino, la charcuterie de porc noir et bien d'autres choses encore feront le bonheur des plus gourmands.
