Au pied nord du volcan et à la frontière avec les Nébrodi, sur la dernière pente de lave d'une coulée préhistorique, entre des terrasses de vignobles d'altitude (jusqu'à 1 000 mètres), sachez que Randazzo est la ville la plus proche du cratère principal de l'Etna. De fondation byzantine, souabe et médiévale dans l'âme avec les vestiges de murs encore visibles à proximité de la Porta Aragonese, elle possède 3 églises importantes. Elles sont le symbole des trois principaux quartiers de la ville habités dans le passé par des communautés qui parlaient différents dialectes : les Latins à Santa Maria, les Grecs à San Nicola et les Lombards à San Martino. L'église la plus importante est celle de S. Maria Assunta, en pierre de lave et de style gothique catalan. Un précieux document iconographique est conservé à l'intérieur, le Salvezza di Randazzo, un panneau du XVIe siècle représentant un événement miraculeux avec la vue de la ville de l'époque en arrière-plan. L'église de S. Nicola est la plus grande de la ville : datant du XIVe siècle, mais reconstruite à la fin du XVIe siècle, avec un clocher du XVIIIe siècle, elle abrite des œuvres attribuées à Antonello Gagini, appartenant à une famille de sculpteurs et d'architectes italiens très présents dans cette région de la Sicile. L'autre église est celle de S. Martino, dont la fondation est difficile à dater. Vous ne manquerez pas de remarquer le magnifique clocher qui l'entoure. Elle se distingue par l'utilisation de matériaux locaux (la pierre de lave en particulier) au service d'un langage architectural typiquement normand. Il y a aussi un musée archéologique, où sont exposés des objets trouvés dans les environs, mais ne manquez pas le musée de l'Opéra des marionnettes avec la collection de 36 poupées de l'école de Catane de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.
95036 Randazzo CT, Italia