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Depuis 2005, un grand parc naturel régional (basé à Mottola) protège une grande partie de la Terra delle Gravine, la zone comprend un réseau d'excursions et d'hébergements qui s'étend sur 14 municipalités de la province de Tarente.
Le terme gravina désigne, en géologie, un groupe de crevasses creusées par les eaux et érodées par le vent (et le temps) dans la région des Murge, un fascinant plateau qui longe la frontière entre la Basilicate et les Pouilles. La pierre d'une gravine est calcaire, tendre, facilement malléable par les phénomènes karstiques, mais aussi modifiée à plusieurs reprises artificiellement par les civilisations rupestres. Dans les vallées rocheuses des Murge, les communautés des gravines trouvaient en effet un refuge contre les incursions des pirates venus de la mer et nous ont laissé des traces d'histoire et d'architecture dans les églises paléochrétiennes, dans les habitations primitives ou dans les tunnels qui reliaient et relient encore aujourd'hui les environnements rupestres.
