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Niché entre la vallée d'Itria et le golfe de Tarente, Crispiano est célèbre en particulier pour les nombreuses fermes qui l'entourent. Il y en a environ une centaine, chacune avec ses propres caractéristiques spécifiques, différentes par la taille et le style, ainsi que par les activités qui y sont menées.
Plusieurs fermes ont été transformées en structures d'hébergement, spécialisées dans le tourisme œnogastronomique et le bien-être, pour des vacances sous le signe de la détente et du contact avec la nature. La nature ne manque pas du tout à Crispiano, il suffit de penser à la grande forêt des Pianelle, luxuriante, qui borde les limites de la commune.
D'autres fermes conservent encore leur fonction d'origine de point de référence pour les paysans des environs. Il y en a une, la masseria Lupoli, qui se distingue des autres car elle abrite un musée de la civilisation paysanne, où vous pourrez approfondir les traditions rurales de cette région.
À Crispiano, on cultive des oliviers, des vignes (les Negroamaro et Primitivo à baies rouges sont excellents) et des fruits en grande quantité, la tomate jaune rouge typique de ce territoire est même incluse parmi les produits Slow Food.
Outre l'œnogastronomie et l'agriculture, Crispiano se trouve à la limite orientale du parc naturel régional Terra delle Gravine et, comme dans une grande partie de la province de Tarente, on y trouve des paysages fragmentés et accidentés, creusés par le karst au cours des millénaires. Parmi les cavités naturelles éparpillées sur le territoire de Crispiano, la plus connue est la grotte Stinge, mieux connue sous le nom de « grotte des Perles », riche en stalactites et en stalagmites.
74012 Crispiano TA, Italia
