Aquavella, halte panoramique
Après avoir visité le village de Castelnuovo Cilento et admiré les œuvres en galets de Guerino Galzerano disséminées dans le centre historique, vous pouvez vous mettre en route, sur votre vélo, en laissant derrière vous le centre habité. Après un premier tronçon en légère descente, une partie plate d'environ 8 kilomètres vous attend avant de commencer la montée sinueuse sur les pentes du mont Stella, un massif dont le sommet conique, au sud, a été aplati, abaissant ainsi l'altitude du mont, pour construire la grande sphère du radar pour le contrôle du trafic aérien. Une fois arrivé au délicieux village vallonné d' Acquavella , il est temps de faire une pause rafraîchissante pour un déjeuner léger et pour profiter des vues poétiques sur la nature environnante.
Pollica, capitale du régime méditerranéen
Prêt à repartir ? En traversant le parc, avec ses forêts caractéristiques de chênes verts, de figuiers de Barbarie, de caroubiers et de myrtes, vous rencontrerez de nombreux petits villages caractéristiques de l'arrière-pays de la Campanie. Après avoir traversé le village de San Giovanni, le dernier tronçon du parcours est en légère descente et, peu après, la vue s'ouvre à nouveau sur la mer, jusqu'à ce que vous atteigniez Celso, le plus ancien des hameaux de la commune de Pollica, destination finale de cette excursion.
Pollica est également l'une des sept communautés emblématiques du régime méditerranéen. Non seulement cela, mais c'est en quelque sorte la capitale mondiale de ce régime alimentaire, puisque c'est précisément dans cette localité du Cilento que le scientifique américain Ancel Keys, qui a découvert le lien direct entre l'alimentation et les maladies cardiovasculaires, a mené pendant plus de 40 ans des études sur le régime méditerranéen, qui a obtenu en 2010 de l'UNESCO la reconnaissance de patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Quelle meilleure façon de terminer la journée qu'un dîner à base d'aliments sains et accompagné d'un bon vin produit dans la région ?
