Acquavella, parada panorámica
Después de visitar el pueblo de Castelnuovo Cilento y admirar las obras en guijarros de Guerino Galzerano diseminadas por el centro histórico, puedes partir en bicicleta, dejando atrás el centro de la ciudad. Tras un primer tramo ligeramente cuesta abajo, te espera un tramo llano de unos 8 kilómetros antes de iniciar el tortuoso ascenso a las laderas del Monte Stella, un macizo cuya cima cónica al sur fue aplanada, rebajando de hecho la altitud de la montaña, para construir la gran esfera de radar para el control del tráfico aéreo. Tras llegar al encantador pueblo de Acquavella, en lo alto de una colina, es el momento de hacer una parada refrescante para tomar un almuerzo ligero y disfrutar de las poéticas vistas de la naturaleza circundante.
Pollica, capital de la Dieta Mediterránea
¿Listo para volver a la carretera? Atravesando el parque, con sus característicos bosques de encinas, chumberas, algarrobos y mirtos, te encontrarás con numerosos pueblecitos característicos del interior de Campania. Una vez pasado el pueblo de San Giovanni, el último tramo de la ruta es ligeramente cuesta abajo y al poco rato la vista se abre de nuevo al mar, hasta llegar a Celso, la más antigua de las aldeas del municipio de Pollica, destino final de esta excursión.
Pollica es también una de las siete comunidades emblemáticas de la Dieta Mediterránea. No solo eso, es en cierto modo la capital mundial, ya que fue en la localidad del Cilento donde el científico estadounidense que descubrió la relación directa entre la dieta y las enfermedades cardiovasculares, Ancel Keys, realizó durante más de 40 años estudios sobre la Dieta Mediterránea, que en 2010 fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. ¿Qué mejor manera de terminar el día que con una cena de comida sana acompañada de un buen vino de producción local?
