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Cocina gourmet
Resumen
La estructura se encuentra en el centro histórico de la ciudad, en un elegante edificio de finales del siglo XVII, con unas vistas maravillosas: desde la pared acristalada, el panorama abarca desde la abadía de San Pedro hasta el valle de Umbría. En los fogones encontramos a Lorenzo Cantoni, elegido Mejor Chef dell’Olio 2021, que combina los platos tradicionales propuestos en clave moderna con una selección de excelentes aceites, principalmente de Umbría.
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