Resumen
Suvereto, antiguamente conocido como Castello di Sughereto, se encuentra en una colina en el valle de Cornia, a poca distancia de la Costa degli Etruschi (Costa de los Etruscos). El característico pueblo medieval se distingue por su cuidado centro histórico, las murallas bien conservadas y una marcada vocación enogastronómica. En la entrada del pueblo, justo enfrente de la puerta medieval, se encuentra la hermosa iglesia de San Giusto, mientras que en su interior, en el laberinto de callejones y escaleras, se conservan notables ejemplos arquitectónicos, como el ayuntamiento del siglo XIII, con logia angular y torre almenada, y el claustro de San Francesco, también del siglo XIII, hoy transformado en Piazza della Cisterna. La fortaleza Aldobrandesca domina Suvereto. Se erigió en el siglo XII en la cima del promontorio sobre el que se alza el pueblo. Fuera de las murallas, la vegetación se inunda de la maquia mediterránea y de los bosques de castaños, robles y alcornoques, de los que toma su nombre el pueblo («sugheri»). Las densas zonas boscosas albergan una gran riqueza faunística, en la que destaca por su importancia el jabalí, protagonista de la feria que se celebra entre noviembre y diciembre y que desde hace más de 50 años es uno de los eventos más sentidos y con mayor participación de la zona.
Además de la caza, la zona es conocida por la excelente producción de aceites y vinos que tienen su propia DOCG.
