Resumen
MeBo – Menabrea Botalla Museum, es fruto de la colaboración entre las históricas empresas de Biella Menabrea y Botalla, que han dado forma a un espacio expositivo que nos habla de su historia y su producción de cerveza y queso. La primera, Casa Menabrea - Museo della Birra, narra los más de 170 años de historia de esta empresa cervecera a través de carteles publicitarios, premios, libros comerciales y fotografías. Por su parte, el proceso de producción se explica a través de las materias primas utilizadas, la maquinaria de 1846 restaurada, las botellas y las jarras. Casa Botalla - Museo del Formaggio ofrece una inmersión en la tradición quesera de los Alpes de Biella, donde se ilustran las características de los pastos alpinos y de las razas de animales propias del territorio, además de presentar herramientas de época y los procedimientos modernos de las distintas fases del proceso de producción.
Via Eriberto Ramella Germanin, 2/A, 13900 Biella BI, Italia
