Resumen
El «rojo boloñés» de una casa de campo destaca en el verde de la campiña. Finca vinícola en el corazón del parque regional de la Abadía de Monteveglio, granja, bodega y agroturismo. El edificio principal, que data del siglo XVI, alberga unas encantadoras habitaciones, toda una inmersión en el pasado con interiores elegantemente rústicos pero con todas las comodidades modernas. En el interior del establecimiento hay un estanque ecológico donde es posible bañarse. El restaurante, ubicado en el antiguo establo, lleva a la mesa pasta fresca y sopas, verduras de la huerta y excelentes cortes de carne. Son alimentos sencillos, pero preparados con cariño, que mezclan los sabores emilianos con los más pobres, pero no menos sabrosos, de la tradición campesina. Todo ello regado con los mejores caldos ecológicos y licores «amari» de la casa.
Via Rio Marzatore, 40050 Monteveglio BO, Italia
