El carnaval de Capua es uno de los más históricos de Italia y sigue un ceremonial fuertemente vinculado a la historia y las tradiciones de la ciudad.
La fiesta se divide en tres momentos principales: el primero es el de la entrega de las llaves de la ciudad al rey Carnaval, que se burla y se ríe de todas las fechorías de los administradores. A continuación, comienza la procesión, que atraviesa el centro histórico, animada por grupos enmascarados que interpretan escenas humorísticas y parodias y por bandas de música que interpretan piezas alegres y desenfadadas. El último acto del evento es la muerte del rey Carnaval, que tiene lugar la noche del Martes de Carnaval, cuando la reina, vestida de luto, anuncia su partida. El féretro del rey, transportado por figurantes cubiertos por el «domino», una larga capa con capucha y máscara para el rostro, se lleva hasta el río Volturno y se arroja al agua.
El carnaval de Capua involucra a toda la comunidad: los niños de las escuelas organizan los desfiles, los talleres de sastrería se ocupan de la realización de los trajes y los artesanos diseñan las escenografías. Una tradición compartida que contribuye a construir una fiesta identitaria que se transmite de generación en generación.