Von Taranto nach Manduria: die Stadt, die ionische Küste und die Heimat des Primitivo-Weins

Taranto verführt. Sie hat den Charme der großen Küstenstädte (die im Hafen vertäuten Boote, die lauten Stimmen der Fischer, der stechende Geruch, die von Salz abgetragenen Wände) und den der Städte, die aus Widersprüchen bestehen. Sie besticht durch ihre antiken Ursprünge: Sie war eine der wichtigsten Polis der Magna Graecia, eine glorreiche Erinnerung, die in den Sammlungen des MArTA, des Archäologischen Nationalmuseums von Taranto, erzählt wird. Sie verzaubert, weil sie von zwei Meeren umspült wird: dem Großen, wo die Spartaner an Land gingen, um sie zu gründen, und dem Kleinen, wo die Miesmuscheln von Taranto gezüchtet werden, ein Presidio Slow Food, das schwarze Gold der Stadt. Sie fasziniert, weil die Altstadt wunderbar reich an Kunst und Archäologie ist, die alle historischen Schichten zeigen: unterirdische Umgebungen, Kirchen, Kreuzgänge, Adelspaläste. Und doch gibt es neben all dieser Opulenz immer noch Chaos, Unordnung und ein wenig Vernachlässigung. Es sind diese Kontraste, die Taranto so schön machen … und mutig. Seit einigen Jahren hat sich Tarent als eine Stadt erwiesen, die auf die Sanierung abzielt. Um die Altstadt aus einer ungewöhnlichen Perspektive zu entdecken, genügt es, die Wandmalereien von Cyop&Kaf zu entdecken, einem neapolitanischen Künstler, der 120 Werke im Viertel platziert hat, um korrodierte Mauern oder rostige Eisentore zu beseitigen und die Gassen zu beleuchten. Sie können auch einen Blick in das Viertel Porta Napoli werfen (das sich von einem halb verlassenen Viertel zu einem Magneten für urbane Regenerationsprojekte entwickelt hat) und zwischen ehemaligen Lagerhäusern stöbern, die in Labor-Showrooms von lokalen Designern und Handwerkern und vielseitige Räume umgewandelt wurden, die Filmvorführungen, Konzerte oder kulturelle Veranstaltungen bieten.

Wenn Sie Taranto verlassen, fahren Sie entlang der ionischen Küste weiter, die einen Traumstrand nach dem anderen bietet. Vom Hafen von Leporano bis zum Hafen von Lizzano, wo die „Grüne Flagge“ weht (Anerkennung für kinderfreundliche Strände), und von Pulsano bis San Pietro di Bevagna finden Sie kristallklares Wasser, sandige Meeresböden, die sanft abfallen, und Dünen, die von mediterraner Vegetation bedeckt sind, aber auch raue und felsige Abschnitte mit niedrigen Felsen und Buchten, die von Küstentürmen dominiert werden. Strandbäder wechseln sich mit langen freien Strandabschnitten ab. Bis zum Naturschutzgebiet der Mündung des Flusses Chidro: ein Fluss, der etwa 10 Kilometer unter der Erde bis zu einer Quelle fließt, die als „Krater“ bekannt ist, und der seinen Weg 500 Meter weiterführt, indem er spektakuläre Seen bildet, bis er ins Meer eintaucht. Weiter südlich stößt man auf das Feuchtgebiet der Salina dei Monaci, das durch einen Kanal mit dem Meer verbunden ist, der den Durchgang des Wassers ermöglicht. Schließlich der Torre Colimena mit seinem Küstenturm, der das von Karl V. gewünschte Verteidigungssystem bezeugt.

Von hier aus geht es ins Landesinnere, durch die Landschaft der Murge von Taranto, die von Bauernhöfen geprägt ist, zuerst nach Avetrana mit seinen Höfen, alten Ölmühlen und den Überresten einer Burg aus dem 14. Jahrhundert und schließlich nach Manduria.

Manduria hat seinen Gründern, den Messapiern, viel zu verdanken, von denen es megalithische Mauern, 1.200 in den Felsen gehauene Gräber, den Fonte Pliniano (von Plinius dem Älteren in seiner „Naturalis Historia“ beschrieben) und die kleine Kirche S. Pietro Mandurino geerbt hat: Schätze, die alle im riesigen Archäologischen Park der messapischen Mauern enthalten sind. Viele der Funde, die während der Ausgrabungen entdeckt wurden, werden im Archäologischen Museum „Manduria, Terra di Messapi“ aufbewahrt.

Höchstwahrscheinlich war es das illyrische Volk selbst, das die Rebsorte Primitivo hierher brachte, die seit langem in der Landschaft der Provinz Taranto verbreitet ist, insbesondere im Südosten und in einem begrenzten Gebiet der Provinz Brindisi. Dies erklärt, warum Manduria den Ruf hat, die Heimat des Primitivo Doc zu sein, einem Wein mit einer intensiven roten Farbe, die zu Violett tendiert, fest und mit fruchtigen Noten, ausgezeichnet in Kombination mit typischen Gerichten der lokalen Küche, geeignet in Kombination mit Blauschimmelkäse und Gebäck in seiner süßen Version. Das Museum der Zivilisation des Primitivo-Weins erforscht die Kultur und bietet dem Besucher die Geschichte der Entwicklung der Technologie in den Bereichen Weinherstellung und Önologie. 

Messapien und Wein sind jedoch nicht die einzigen Gründe, warum Manduria so bezaubernd ist. Der beste Weg, um die Stadt zu besuchen, ist, sich in ihrem verwinkelten historischen Zentrum zu verlieren, das voller Gassen und Plätze ist, die von Bars und Restaurants nur so wimmeln. Plötzlich erscheinen bewundernswerte Ausblicke und Architekturen, wie der Palazzo Imperiali-Filotico, der auf den Überresten einer alten normannischen Burg entstand, und der eindrucksvolle Kalvarienberg von Manduria, ein originelles und kurioses Denkmal, das einige Szenen der Passion Christi darstellt, die mit Muscheln und farbiger Keramik aus verschiedenen Epochen geschaffen wurden. Überraschend ist die Anzahl der Kirchen, wie die Mutterkirche der Heiligen Dreifaltigkeit, in der romanische und gotische Elemente verschmelzen und vor der sich ein Tor zum alten jüdischen Ghetto befindet, die Kirche und das Kloster des Heiligen Antonius, die Kirche Santa Maria di Costantinopoli und die Kirche Santa Lucia, die Kirche Madonna del Carmine und die Kirche San Francesco d'Assisi.