Die Ebene der Olivenbäume in Apulien: über tausendjährige Bäume und historische Zeugnisse

In der Vergangenheit war sie dank ihrer strategischen Lage an den Ufern der Adria eine Brücke zwischen Ost und West. Kreter, Byzantiner, Normannen, Spanier und Venezianer stritten sich um die Herrschaft. Beeindruckend sind die weißen Gassen und der malerische Hafen, der bis in die Altstadt reicht und mit unglaublichen Verteidigungsfestungen versehen ist, darunter die mächtige Burg auf der Landzunge Punta Penna. Die im Mittelalter erbaute und im achtzehnten Jahrhundert renovierte Kathedrale ist eines der bewundernswertesten Beispiele des Barock in der Umgebung von Bari.

Westlich von Monopoli erstrecken sich über 3.600 Hektar mit 184.000 Olivenbäumen und verstreuten Landkirchen und Höhlenkirchen, Gutshöfen und Bauernhäusern. Es sind die Gutshöfe (Masserie), die eine der typischsten Besonderheiten der ländlichen Umgebung Monopolis darstellen und von der jahrhundertealten Beziehung zwischen Menschen, landwirtschaftlicher Arbeit und Produktion zeugen. Zu den repräsentativsten gehören die Masseria Caramanna langobardischen Ursprungs, Spina Grande aus dem späten fünfzehnten Jahrhundert, die jedoch 1762 vollständig renoviert wurde, die Spina Piccola vom Ende des fünfzehnten Jahrhunderts, die Conchia aus dem späten achtzehnten Jahrhundert, die Masseria Petrarolo mit der kleinen Kirche aus dem Jahr 1698 und die Masseria Cavallerizza.

Am Fuße der südöstlichen Murge, nicht weit vom Meer entfernt, besitzt Fasano eine hübsche Altstadt mit Gassen, die von weißgekalkten Häusern gesäumt sind. Nicht entgehen lassen sollten Sie sich die Mutterkirche aus dem siebzehnten Jahrhundert, die dem Heiligen Johannes geweiht ist, dem Schutzpatron der Ritter von Jerusalem, den Palast der Malteser-Ritter und den Felsenpark von Lama d'Antico.

Rund um das Dorf wechseln sich weite Olivenhaine mit verschiedenen Trockenbauten wie Mauern, Brücken und Kanälen ab, die von Gutshöfen, Trulli und „Casedde“ gesäumt werden.

Im Vergleich zu den mit Olivenbäumen bepflanzten Gebieten von Monopoli, Ostuni und Carovigno ist das von Fasano fragmentierter, weshalb sich die interessanten Gebiete in die von Monti di Fasano auf der Süd- und Südwestseite der Ortschaft und die von Marina di Fasano aufteilen. Das erste verbindet die über 83.000 Olivenbäume – darunter die majestätischsten der Ebene – mit den ersten Trulli des Valle d'Itria und den weißen Gutshöfen. Das zweite zählt 90.000 Olivenbäume, die hier weniger dicht stehen, und ist reich an bedeutenden historischen Elementen wie der Via Traiana, dem Felsenpark von Lama d'Antico, dem Tempel von Seppannibile, der Krypta San Procopio und dem Archäologiepark von Egnazia. Eine Landschaft mit weiten Ausblicken und einem dichten historischen Straßennetz, mit historischen Ortskernen, die sich um befestigte Gutshöfe wie Torre Coccaro, Brigantino, Sant'Angelo de Graecis und Maccarone gruppieren.

Im Gutshof Masseria Mozzone in Montalbano di Fasano kann man den Olivenbaum „der drei Schwestern“ bewundern, dessen Name auf die Form dieses majestätischen Baumes zurückzuführen ist. Er besteht aus einem Stumpf mit einem Umfang von 16,70 Metern und drei Stämmen, die nahezu unabhängig voneinander wachsen, aber untrennbar mit ihrer Basis verbunden sind. Der Olivenbaum steht am Fuße eines kleinen Hügels, auf dem archäologische Ausgrabungen ein befestigtes Dorf aus der Bronzezeit ans Licht brachten.

Sie wird die „weiße Stadt“ und die Königin der Olivenbäume genannt. Der erste Name steht für die weißgetünchten Häuser, die die verwinkelten Straßen der mittelalterlichen Altstadt dominieren, der zweite für die ausgedehnten Weiten voller silbriger Olivenbäume, so weit das Auge reicht.  Im zentralen Kern, der La Terra genannt wird, sticht die Kathedrale aus dem späten 15. Jahrhundert mit einer wunderschönen dreiteiligen Fassade mit Lisenen und gotischen Formen hervor. Die Küstenstraße nach Brindisi überrascht mit langen Sandstränden und einem kristallklaren Meer.

Die Ebene der Olivenbäume, die sich um die Stadt erstreckt, beheimatet die größte Anzahl an monumentalen Olivenbäumen. 6.650 Hektar und über 332.000 Olivenbäume.

Ein wahrhaftiger Wald, gespickt mit Gutshöfen, kleinen Häusern und Trulli, die sich auf dem dichten Netz ländlicher Straßen verteilen. Und dann noch etwa hundert unterirdische Ölmühlen.

Unter den Olivenbäumen von Ostuni sollte man sich den majestätischen Anblick und die außergewöhnlichen Formen des Grande Vecchio (des großen Alten) im Gutshof Masseria Brancati nicht entgehen lassen, und die des Imperatore (des Kaisers), der auf dem Privatgrundstück der Familie Martucci steht. 

Als Erbe der messapischen Karpene und der römischen Carbina (was ertragreich bedeutet, dank der Fruchtbarkeit ihrer Böden) wurde sie von drei konzentrischen Mauern geschützt, die den Hügel umgaben, der seinerseits heute vom üppigen Grün der Landschaft „bedrängt“ wird. Die Burg Dentice di Frasso ist die interessanteste Sehenswürdigkeit der Altstadt. Sie stammt offenbar aus normannischer Zeit, obwohl ihr heutiges Aussehen das Ergebnis von Umgestaltungen und Erweiterungen ist, die bis ins 20. Jahrhundert hinein durchgeführt wurden. Im 14. Jahrhundert wurde die Mutterkirche gegründet, die im 16. Jahrhundert eine Rosette aus lokalem Stein und im 19. Jahrhundert ihr heutiges Erscheinungsbild erhielt. Um die uralten Olivenbäume in der Umgebung von Carovigno zu finden, muss man sich in den Nordosten der Stadt begeben, in den Teil des Gebiets, der an das Feuchtgebiet an der Küste grenzt, das von Pantanagianni bis zum Naturschutzgebiet Torre Guaceto reicht. Insgesamt gibt es 75.000 Olivenbäume, darunter 16.000 „monumentale“ Bäume.