Véneto, Valdobbiadene: viagem enogastronómica no Anel do Prosecco Superiore
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Propomos um percurso circular de 15 quilómetros, o chamado Anel do Prosecco Superiore.
Um itinerário histórico natural entre vinhedos e aldeias históricas, a percorrer a pé ou de bicicleta, para uma imersão panorâmica de 360 graus na cultura e na enogastronomia locais.
O percurso panorâmico
O Anel do Prosecco Superiore é uma estrada panorâmica, que serpenteia por uma das áreas mais encantadoras da província de Treviso. Tem como pano de fundo o perfil dos Dolomitas de Belluno e está rodeada por uma rede quase infinita de vinhedos, mas também de castelos, moradias senhoriais e edifícios sacros.
O passeio começa e termina na aldeia de San Pietro di Barbozza, a cerca de 2 quilómetros do centro de Valdobbiadene. Na verdade, é um percurso circular, que começa na praça principal.
Pode escolher se quer fazer o trajeto a pé ou de bicicleta. Alternarão caminhos de terra e estradas asfaltadas, num total de 15 quilómetros.
Também pode fazer o itinerário apenas parcialmente e não na íntegra, dependendo dos cruzamentos e desvios que encontrar.
Nas subidas e descidas contínuas, passará pelas localidades de Santo Stefano, Saccol, Guia e pela área de Cartizze.
Os produtos que encontrará no seu caminho
A área é conhecida em particular pela produção do Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG, um grande espumante italiano. Mas ao visitar as adegas locais, além de provar vinhos fantásticos, irá deliciar o seu paladar com os produtos da gastronomia local, desde as carnes curadas aos queijos de malga, passando pelas aguardentes e o mel.
O período ideal para fazer o Anel do Prosecco
A altura ideal para percorrer o Anel do Prosecco é a estação do outono, quando a vindima já terminou e as vinhas que cobrem as colinas assumem a cor do ouro, dando aos seus olhos a vista mais impressionante. Entre outubro e novembro, entre outras coisas, é também a melhor época do ano para comer castanhas e cogumelos, de que as florestas estão repletas.
Finalmente, ao longo de todo o percurso da excursão, poderá apreciar as obras de "VignArte", esculturas feitas com postes de castanheiro, colocados como suporte de cabeça das fileiras de videiras e transformados em obras de arte originais.
