Vénétie, Valdobbiadene : voyage œnogastronomique dans l'Anello del Prosecco Superiore
2 minutes
Nous vous proposons un parcours circulaire de 15 kilomètres, appelé l'Anello del Prosecco Superiore.
Un itinéraire historique et naturaliste entre vignes et villages historiques, à parcourir à pied ou à vélo, pour une immersion panoramique à 360 degrés dans la culture et l'œnogastronomie locales.
Le sentier panoramique
L'Anello del Prosecco Superiore est une route panoramique, qui serpente dans l'une des zones les plus pittoresques de la province de Trévise. Elle voit en arrière-plan le profil des Dolomites de Belluno et est entourée d'un réseau presque infini de vignobles, mais aussi de châteaux, de villas seigneuriales et d'édifices sacrés.
La promenade commence et se termine dans le village de San Pietro di Barbozza, à environ 2 kilomètres du centre de Valdobbiadene. Il s'agit, en effet, d'un parcours circulaire, qui part de la place principale.
Vous choisirez de parcourir le trajet à pied ou à vélo. Des chemins de terre et des routes goudronnées s'alterneront, pour un total de 15 kilomètres.
Vous pouvez également parcourir l'itinéraire en partie et non en totalité, en fonction des intersections et des échangeurs que vous rencontrerez.
Dans les montées et descentes continues, vous toucherez les localités de Santo Stefano, Saccol, Guia et la région du Cartizze.
Les produits que vous rencontrerez sur votre chemin
La région est particulièrement connue pour la production du Prosecco Superiore de Conegliano Valdobbiadene DOCG, un grand vin mousseux italien. Mais en visitant les caves locales, en plus de déguster des vins fantastiques, vous ravira le palais avec les produits de la gastronomie locale, de la charcuterie aux fromages de malga, en passant par les grappas et le miel.
La période idéale pour faire la Boucle du Prosecco
Le moment idéal pour parcourir l'Anneau du Prosecco est la saison d'automne, lorsque la récolte est maintenant terminée et que les vignes qui couvrent les collines prennent la couleur de l'or, offrant à vos yeux le plus beau des panoramas. Entre octobre et novembre, c'est aussi la meilleure période de l'année pour manger des châtaignes et des champignons, dont les bois regorgent.
Enfin, tout au long du parcours de randonnée, vous pourrez apprécier les œuvres de « VignArte », des sculptures réalisées avec des poteaux de châtaignier, placés comme support de tête des rangées de vignes et transformés en œuvres d'art originales.
