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Uma fortaleza imersa nos vinhedos das Langhe
Há mais de mil anos, o Castelo de Grinzane Cavour, construído no século XI, está situado numa colina com vista para a paisagem vinícola das Langhe. Ao longo dos séculos, foi propriedade de várias famílias nobres piemontesas, incluindo o conde Camillo Benso di Cavour, que viveu no castelo e também foi presidente da câmara da aldeia de Grinzane.
Atualmente, nas suas esplêndidas salas históricas, alberga o Museu das Langhe, as Relíquias de Cavour e a Enoteca Regional Piemontese Cavour, entre as mais antigas da Itália. Aqui é possível pode provar os produtos locais e degustar o vinho com a orientação de um sommelier. Há também um espaço dedicado à Trufa Branca de Alba.
Atravessar os salões do castelo é uma verdadeira viagem no tempo que começa no século XVI. Não perca o Salão das Máscaras, com o teto de 1547 decorado com 156 máscaras que retratam rostos, alegorias e brasões. O Salão dos Frescos do século XVII, em estilo rococó, também é esplêndido.
Fora do castelo encontra In Vigna, um museu ao ar livre dedicado ao cultivo de vinhas, vinificação e tradições vinícolas de Langhe, Roero e Monferrato, Património Mundial da UNESCO.
Via Castello, 5, 12060 Grinzane Cavour CN, Italia
