Ivrea, a cidade industrial com atenção ao bem-estar dos cidadãos

A Cidade Industrial de Ivrea é um projeto industrial, mas também sociocultural, da empresa homónima fundada em 1908 por Camillo Olivetti. Concebida na década de 1930, desenvolveu-se até ao final da década de 1960, aproveitando a onda do boom económico italiano. Adriano Olivetti, considerado um génio visionário, foi, em particular, o promotor da procura de uma alternativa viável aos modelos industriais e à arquitetura industrial que tivesse em conta o bem-estar dos cidadãos.

assegurou que o foco não fosse mais total e exclusivamente a criação de riqueza e empregos como no passado, tornando-se assim um exemplo sem precedentes tanto pela qualidade das soluções propostas quanto pelas formas como foram implementadas.

Graças a uma história tão especial e inspiradora, "Ivrea, cidade industrial do século XX" tornou-se Património Mundial da UNESCO. Um reconhecimento que recompensa a "humanização" das áreas industriais e sociais e um modelo de negócio corajoso que se tornou um património histórico, cultural, social e ético a ser preservado.

A arquitetura de Olivetti, que redesenhou vastas áreas do tecido urbano e industrial, foi um desafio para construir a "Cidade do Homem" em todos os aspetos, um projeto social que revolucionou a relação entre empreendedor e trabalhador, fábrica e cidade, colocando o fator humano como pedra angular do desenvolvimento empresarial.  

O que ver em Ivrea? As etapas imperdíveis são 4:

● Começamos por descobrir a arquitetura moderna de Ivrea, ou o MAAM, um museu ao ar livre, bem como uma imersão no que torna esta cidade tão característica. É um percurso de cerca de 2 quilómetros que pode visitar apreciando os edifícios mais representativos da era Olivetti. Entre os edifícios utilizados para a investigação, a produção, os serviços sociais e a habitação civil, o património arquitetónico da época serpenteia por caminhos pedonais com 7 estações de informação.

● A próxima paragem é no Castelo de Ivrea, localizado na parte superior da cidade. É um enorme edifício construído em 1358 por encomenda de Amadeu VI de Saboia para fins defensivos, depois usado, de 1750 a 1970, como prisão.

● A Igreja de São Bernardino é verdadeiramente extraordinária. Datado de 1400, está hoje ligado à figura do empresário Camillo Olivetti, que comprou a área do convento em 1907, com esta igreja anexa, onde permanecem visíveis frescos renascentistas impressionantes. Ainda propriedade da família Olivetti, está aberta ao público para vários eventos.

● A Catedral de Santa Maria da Assunção tem uma história milenar e é o local de culto mais importante da cidade. Está localizada na parte antiga da cidade, numa colina, a poucos passos do Castelo.

Além de refazer a sua história entre museus ao ar livre e monumentos, o que fazer em Ivrea para a viver plenamente e entreter toda a família?
O conselho é participar no Carnaval Histórico de Ivrea, um evento que atrai turistas de todo o mundo para uma festa popular de grande valor simbólico.

É mais conhecido pela espetacular Batalha das Laranjas: acontece durante 3 dias nas principais praças da cidade e sem exclusão de golpes.

A cozinha de Canavese, tipicamente piemontesa, centra-se fortemente em aperitivos ricos, carnes e enchidos, sopas e queijos.
Entre as especialidades a não perder está certamente a Torta 900, um bolo criado no final do século XIX por Ottavio Bertinotti, um famoso pasteleiro de Ivrea, e feito com duas camadas de pão de ló de chocolate, recheado com mousse de chocolate e coberto com açúcar em pó.

Também é indispensável o bollito misto piemontese, preparado com vários cortes de carne deixados a ferver durante muito tempo e servidos quentes com legumes cozidos.
A sopa de pão e cebola também é muito apreciada, uma explosão de sabores obtida cozinhando cebolas em rodelas enfarinhadas, douradas com manteiga e óleo e banhadas com caldo quente. O pão duro é o toque final, juntamente com o queijo ralado.