Arte e natureza no jardim dos Saboia: a Venaria Reale

O Palácio de 80 000 metros quadrados, uma verdadeira joia do Barroco piemontês, foi encomendado em meados do século XVII por Carlos Emanuel II de Sabóia ao arquiteto Amedeo di Castellamonte, mas as contribuições subsequentes de Filippo Juvarra, no seu papel de arquiteto da corte, também foram altamente significativas. 

A não perder a Galleria Grande do século XVIII, cujo ritmo espacial é marcado por uma sequência de pilastras, e é decorada com estuque muito refinado que brilha na luz natural filtrada pelas janelas e aberturas ovais na abóbada. Os melhores lugares para apreciar eixos de perspetiva interessantes são as Sale di Parata do Palazzo del Re, mas também a Capela de Sant'Uberto, com uma planta central, para a qual Juvarra, incapaz de criar um telhado em cúpula, propôs a solução de um trompe-l'œil.

Nas muitas áreas de exposição, há exposições de todos os tipos, não se esqueça de verificar o calendário de eventos.

Antes de mergulhar no parque, admire-o a partir da Sala de Diana ou enquanto saboreia uma bebida no terraço da Cafetaria dos Prateiros, com vista para o jardim francês. Os 60 hectares de vegetação, bem como o Palácio Real, foram reabertos ao público em 2007 após um impressionante trabalho de restauro e, sempre que possível, devolvidos ao seu traçado original do século XVII. Toda a área está dividida em Parque Alto, Parque Baixo e Eixo Central.

Uma maneira original de explorá-lo pode ser a bordo do comboio La Freccia di Diana ou numa carruagem puxada por cavalos, para chegar aos recantos mais escondidos e distantes. Em total relaxamento, poderá admirar os achados arqueológicos, plantas, flores e a Fonte de Hércules, originalmente um precioso complexo de nichos e grutas, mosaicos de conchas e cristais, jogos de água.

O parque também alberga uma coleção de obras contemporâneas, perfeitamente integradas na paisagem e em diálogo com os vestígios da antiguidade. Entre elas, o Jardim das Esculturas Fluídas, de Giuseppe Penone, uma série de instalações onde as árvores são feitas de bronze e a paisagem natural é reinterpretada com materiais atuais e formas plásticas modernas. 

Existem muitos workshops dedicados às crianças, que encontrarão inúmeras oportunidades de diversão nesta Versalhes do Piemonte. É-lhes dada uma Caneta Mágica, que os guia através dos ambientes do Palácio Real.

Se o parque as encantar, o Fantacasino despertará o máximo entusiasmo, uma pequena paragem a não perder se viajar em família. É uma estrutura de madeira com animais mágicos, enquanto no interior há jogos.

Assim como vale a pena entrar no Parque da Mandria adjacente com o Castelo de Saboia, respetivamente residência e reserva de caça real, em continuidade ideal com o parque do Palácio Real. É um imenso oásis natural de 3600 hectares onde se pode fazer caminhadas intermináveis.

O Palácio Real da Venaria alberga o restaurante premiado Dolce Stil Novo, liderado pelo premiado chef e proprietário Alfredo Russo. No último andar da Torre Sud-Est, oferece uma experiência sofisticada de alta cozinha local, numa sala deslumbrante.

O Pátio dos Jardins é para uma pausa ao ar livre, um lugar informal onde as crianças podem mover-se em total liberdade, mesmo na companhia do seu amigo de quatro patas. E se vier aqui na primavera, desfrute de um piquenique especial no prado, organizado para si pelos serviços de restauração.

Não deixe de visitar a aldeia, que se abre à esquerda do complexo do Palácio Real. O interesse é arquitetónico, mas também marcadamente gastronómico. Aqui encontrará trattorias e tabernas de autêntica cozinha típica. Peça a bagna càuda e o vitello tonnato, plin artesanais e a incrível massa de ovo tradicional Tajarin. Melhor se for temperada com molho de assado.