A construção do Auditório Niccolò Paganini faz parte da intervenção de requalificação mais ampla que envolveu o local industrial da antiga fábrica de açúcar Eridania , a leste do centro histórico de Parma, uma fábrica ativa de 1899 a 1968 e agora transformada na área verde do parque da Música. O projeto, encomendado a Renzo Piano, envolveu o edifício originalmente reservado a máquinas de refinação, do qual o auditório segue a planta retangular, preservando também as paredes dos lados compridos, as paredes transversais e o teto foram substituídos, respetivamente, por janelas e um novo telhado em treliça de aço, respeitando a arquitetura anterior. No interior, foi criada uma sala de concertos com 780 lugares, inaugurada em 2001: desde 2015, é o palco da Filarmónica Arturo Toscanini, com sede no Centro de Produção Musical, um espaço polivalente que comunica com o auditório através de uma sala subterrânea que, por sua vez, tem capacidade para 370 lugares.