O antigo moinho de cereais, como diz a inscrição pintada na fachada, está localizado num dos poucos edifícios históricos de Monteveglio fora das muralhas no centro da aldeia. O edifício foi recentemente renovado, tentando manter a atmosfera original e no seu interior apresenta pequenas salas onde a pedra, a madeira, as antigas relíquias de família e as ferramentas do antigo ofício preservam o seu encanto e memória. Aqui, a Trattoria dai Mugnai oferece uma cozinha ligada à estrita tradição bolonhesa, por vezes revisitada com imaginação e criatividade. A massa caseira e a utilização de produtos locais, desde os enchidos aos queijos, aos cogumelos e trufas, às frutas e legumes da época, são uma garantia de qualidade. A carta de vinhos está principalmente ligada ao território, com atenção especial às adegas das colinas de Bolonha.