Bolonha, os espaços verdes a não perder

O parque alterna áreas cultivadas com áreas naturais e oferece a possibilidade de passeios tranquilos e vistas esplêndidas da cidade a uma curta distância do centro. Gerido pela Fundação Villa Ghigi desde 2004, pela sua variedade é uma amostra representativa da paisagem montanhosa de Bolonha. A Fundação Villa Ghigi fornece mapas e material ilustrativo e periodicamente oferece vistas guiadas ligadas aos ciclos sazonais da vegetação. E depois de uma longa caminhada pode refrescar-se na Casa del Custode, o ponto de recuperação do Parque Villa Ghigi. 

Os Jardins Margherita são o pulmão verde no centro de Bolonha. São o parque urbano mais movimentado e, com 26 hectares, também o maior. 

O Jardim Botânico da Universidade de Bolonha é um dos mais antigos de Itália, que remonta à segunda metade do século XVI. Depois de várias mudanças, encontrou a sua localização definitiva na Via Irnerio 42, no coração da área universitária. Não perca a reconstrução de ambientes naturais em que as espécies de plantas são associadas de forma semelhante ao que acontece na natureza. O Jardim conta ainda com quatro estufas, duas tropicais e duas de plantas suculentas. Além da atividade predominante de ensino voltada para a Universidade e escolas, associações e grupos de visitantes, o Jardim Botânico realiza uma intensa atividade de apoio à investigação.

A ciclovia do Navile é um percurso ciclopedonal que se desenvolve ao longo das margens do canal homónimo, desde o centro de Bolonha até Bentivoglio, na planície. Ideal para passar algumas horas ao ar livre entre belezas naturais e joias da arqueologia industrial.

Muitos dos lugares mais pitorescos e invisíveis estão localizados na área metropolitana, a apenas alguns quilómetros do centro. Na planície, por exemplo, pode descobrir o maravilhoso Oasi la Rizza, uma área natural protegida no antigo campo de arroz de Bentivoglio. Numerosas espécies de aves residentes e migratórias podem ser observadas nesta área, tais como a garça-real-europeia, a garça-branca-grande, a cegonha-branca e muitas outras, que aqui encontram abrigo entre ilhas, costas e caniçais. As áreas internas do oásis foram equipadas com percursos para visitantes, pedestres e ciclovias, bem como com cabanas de observação e ecrãs concebidos para salvaguardar a tranquilidade da fauna presente e melhor proteger o ecossistema local. 

Subindo ao Apenino, por outro lado, pode explorar o Parque Histórico de Monte Sole, tristemente conhecido pelo massacre de 1944 pelos nazi-fascistas. Área protegida desde 1989, cujo principal objetivo, além da proteção e valorização do património ambiental, é a disseminação de uma cultura de paz voltada sobretudo para as jovens gerações, acolhe o caminho do “Memorial” que toca os lugares simbólicos do massacre e o cume do Monte Sole com a estela em memória dos guerrilheiros sacrificados nesses vales durante a Guerra de Libertação. O Parque também é caracterizado pelas 936 espécies de flora detetadas (cerca de um terço da diversidade da flora da Emília-Romanha) e por uma fauna selvagem rica e diversificada. Para uma pausa de almoço a desfrutar rodeado de vegetação não perca o Poggiolo di Monte Sole, um hotel restaurante a 450 metros de altitude perfeitamente integrado num ambiente natural protegido. Aqui saboreará os primeiros pratos de massa típica bolonhesa e os segundos pratos de carne e caça, num ambiente acolhedor e familiar. O serviço de bar permite aos visitantes do Parque de Monte Sole fazer uma pausa doce com bolos caseiros ou encontrar uma merenda para um piquenique de última hora. No Poggiolo encontrará também todo o material informativo sobre a História do Monte Sole, sobre a fauna e flora do Parque. 

O Corno alle Scale não é apenas uma montanha do Apenino toscano-emiliano, mas também uma renomada estância de esqui. Localizada no território do município de Lizzano em Belvedere, a estância apresenta-se como um grande anfiteatro natural que se estende em leque desde os 1945 metros do Corno alle Scale até ao sugestivo Lago Scaffaiolo. O Parque Regional confirma a importância naturalista do local, graças às interessantes áreas geológicas e mineralógicas e à exuberante flora e fauna que o tornam um destino ideal não só para os amantes do esqui, mas também para os muitos caminhantes que gostam de caminhar ao ar livre ou andar de bicicleta.

O território bolonhês também oferece percursos espetaculares para percorrer a pé ou de bicicleta. Nos Apeninos tosco-emilianos, pode fazer uma viagem pela natureza e pela história seguindo a Via degli Dei e a Via della Lana e della Seta. A Via degli Dei é uma rota para caminhadas que liga as cidades de Bolonha e Florença através dos Apeninos tosco-emilianos. Hoje, a Via degli Dei tornou-se uma das principais atrações turísticas dos Apeninos, pelo caminho, encontram-se lugares ricos em história e cultura, incluindo comida e vinho, belas paisagens e parques naturais sem limites. Além disso, graças à sua versatilidade, é adequado tanto para os caminhantes como para os ciclistas de montanha, que são podem criar o seu próprio itinerário personalizado. A travessia inteira de Bolonha a Florença não apresenta grandes dificuldades e pode ser concluída em quatro a seis dias a pé, ou em dois a três dias de bicicleta. 

A Via della Lana e della Seta é um percurso de trekking de seis dias que liga as cidades de Bolonha e Prato, combinando a descoberta das belezas do território de montanha com o grande património cultural das duas cidades. Caracterizado pela arquitetura medieval e pela arqueologia industrial ligada às fábricas têxteis, este itinerário liga duas cidades já unidas pela sua história produtiva: Bolonha, a cidade da Chiusa e dos canais, durante séculos a capital da seda, e Prato, a cidade do Cavalciotto, dos canais e moinhos, capital do distrito da lã e dos têxteis.

Uma joia dos Apeninos tosco-emilianos, Rocchetta Mattei situa-se ao longo da estrada entre Bolonha e Porretta Terme. Construída no século XIX pelo Conde Cesare Mattei sobre as ruínas de um antigo castelo medieval de Matilde di Canossa, é caracterizada por um estilo eclético que mistura as influências gótico-medievais e mourisco para criar um edifício único e de aspeto curioso que lembra o Alhambra em Granada e a Catedral de Córdoba. Segundo as intenções do Conde, La Rocchetta deveria ser o berço da sua invenção, eletro-homeopatia, uma forma de medicina alternativa que, recorrendo a ervas naturais e a um método secreto de preparação, visava curar qualquer doença. Tal era a fama da eletro-homeopatia que até Dostoevskji, em "Os Irmãos Karamàzov", sublinha a sua notoriedade quando tem o diabo a dizer-lhe que conseguiu recuperar de um reumatismo terrível graças a um livro e a gotas do Conde Mattei.

Na área de Imola, não pode perder a Vila Medieval de Dozza, uma das cem "Aldeias mais Bonitas de Itália". Fica a sul de Bolonha, a 6 km de Imola. Dozza é conhecida sobretudo pela Bienal de Arte Contemporânea de Pintura Mural que transforma a vila num museu ao ar livre graças às obras de artistas conhecidos que cobrem as paredes da cidade. Não se pode deixar Dozza sem visitar a Enoteca Regionale. Situada nos sugestivos subterrâneos da Rocca Sforzesca, conta com mais de 800 marcas selecionadas em exposição e à venda. O percurso é organizado de acordo com o critério de combinação com os alimentos. As instalações também acolhem um bar de vinhos para degustações orientadas por escanções profissionais.