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La beauté de la nature, son rapport avec l'homme, le sens du sacré qui se transmet, être entouré par l'étreinte d'arbres très hauts, avec le parfum du sel qui vient de la mer, c'est plus ou moins en synthèse extrême ce que l'on vit dans le parc national du Gargano, et il y a beaucoup de façons de le vivre. Chaque saison offre une opportunité différente, et chaque préférence peut trouver son plaisir. Vous pouvez choisir de visiter les villages ou les abbayes, les églises intégrées dans la nature, d'explorer les aspects géologiques, d'admirer les paysages, les couchers de soleil, de plonger dans le bleu cobalt des grottes. Le moyen de transport peut également varier et vous pouvez choisir entre le vélo, la moto, le 4x4, la marche ou l'équitation. Les centres de visite sont variés : Monte Sant'Arcangelo, San Marco in Lamis, San Nicandro Garganico, Manfredonia et Lesina. Pour toutes les informations relatives à l'environnement naturel, aux itinéraires et aux propositions, pour louer un VTT ou contacter un guide officiel, il est fortement recommandé de s'adresser à l'un d'entre eux.
Le parc a été créé en 1995, avec un territoire qui s'étend sur environ 121 000 hectares et comprend une grande partie du littoral, le sommet du promontoire avec la Foresta Umbra, la réserve maritime de l'archipel des îles Tremiti. La côte de la falaise se caractérise par la couleur blanche de la roche calcaire, les bois sont peuplés de hêtres et de blaireaux, de chênes verts, de véritables géants verts de hauteurs et de dimensions monumentales, le sous-bois est l'habitat des renards, des sangliers du loup réapparu, du chevreuil garganique, de nombreux rapaces nichent à l'intérieur des terres tandis que 80 variétés d'orchidées colorent la terre brûlée.
