À deux pas du centre de Melpignano se trouve le surprenant complexe de l'ancien couvent des Augustins avec l'église de la Madonna del Carmine. Il a été construit en 1573, avec une série de couvents et de monastères voulus par l'Église latine pour tenter d'éradiquer le lien entre ce territoire et les rites grecs. En 1638, le couvent fut rénové par l'architecte de Lecce Giuseppe Zimbalo, qui acheva également l'église en 1662.
La façade a un portail d'entrée avec deux doubles colonnes décorées, reposant sur des socles qui soutiennent l'entablement, qui abrite la statue de la Madonna del Carmelo. À côté, dans les deux niches, se trouvent les statues de sainte Monique et de saint Augustin. Sur l'ordre supérieur de la façade se trouve une fenêtre ornée de bustes de chérubins.
L'église, à l'intérieur, a une nef unique, avec 6 chapelles le long des murs latéraux , le chœur, derrière le maître-autel, est encore celui du XVIe siècle , les autels mineurs remontent à la restauration du XVIIe siècle.
Le couvent, abandonné pendant des décennies, est aujourd'hui utilisé pour des activités culturelles : en août, l'espace devant le complexe sert de théâtre au Concertone della Notte della Taranta.
Via Giuseppe Garibaldi, 61, 73020 Melpignano LE, Italia