Le monastère cistercien de S. Maria della Consolazione se dresse dans une ancienne colonie de moines byzantins cénobites. Depuis 1926, le complexe abrite des moines cisterciens, qui ont agrandi le domaine, car l'agriculture était et est une source principale de subsistance, et utilisé de nombreux espaces pour l'accueil et l'étude.
À l'intérieur, il abrite la pinacothèque et le musée dédiés au peintre gallipolin Giulio Pagliano, dont de nombreuses œuvres ont été données par sa veuve. MyEn plus des œuvres de Pagliano, on peut admirer des peintures de maîtres de la peinture du Salento, des Pouilles et de Naples des deux derniers siècles : Gioacchino Toma, Vincenzo Irolli, Girolamo Lorenzini, Piccinni, Filippo Palizzi, Vincenzo Ciardo, Giorgino, Stano.
My Enfin, la boutique du monastère propose des produits préparés par les moines : amers, élixirs, rosoli, miel, fruits, huile, infusions de plantes.
73025 Monastero di S.m.della Consolazio LE, Italia