Resumen
Una enorme fortaleza domina Gavi desde lo alto: es la fortaleza construida por los genoveses a partir de 1626, que transformaron el castillo preexistente, convirtiéndolo en la majestuosa obra arquitectónica que vemos hoy y que, desde 1908, está declarada monumento nacional. Otro importante monumento que merece la pena visitar es la antigua iglesia de San Giacomo, que alberga en su interior valiosas obras de arte. Sin embargo, lo que hace famoso al pueblo es, sobre todo, su producción del vino blanco Cortese, que obtuvo la Denominazione di Origine Controllata e Garantita en 1998. También se producen aquí el Dolcetto y el Barbera, vinos que, por su fuerte sabor, acompañan perfectamente a los platos tradicionales de la zona, sabores que, por su proximidad geográfica, hacen aflorar las influencias y aromas ligures, ¡todo por probar!
15066 Gavi AL, Italia
