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Bandeira Laranja do Touring Club Italiano
Gavi está localizada na confluência da ribeira Neirone com o Lemme, rodeada por colinas cultivadas com vinhas que caracterizam o território desde o século XV. Já fortificada na época romana, a localidade esteve durante muito tempo sob o domínio de Génova, que deixou a sua marca peculiar da Ligúria na estrutura urbana e arquitetónica e nos usos e costumes dos habitantes.
Entre as várias atrações, destaca-se o imponente forte de Gavi, erguido entre os séculos XVI e XVII, em forma de polígono estrelado com seis bastiões ligados entre si por cortinas. As visitas guiadas contam a história deste monumento: depois de ter sido desarmado na segunda metade do século XIX, foi inicialmente usado como prisão e como campo de prisioneiros durante as duas guerras mundiais. Também vale a pena visitar a Igreja Paroquial de São Tiago, construída por volta de 1165 em estilo românico e modificada durante o período barroco, que tem um portal decorado com relevos e no seu interior alberga inúmeras obras de arte relevantes. Por fim, os santuários de Nossa Senhora das Graças e Nossa Senhora da Guarda, este último situado na bela colina de Turchini, de onde se pode desfrutar de uma agradável vista da aldeia.
Entre as muitas especialidades enogastronómicas, não pode perder o DOCG Cortese di Gavi, os ravioli e os amaretti de Gavi, a Testa in Cassetta de Gavi, enchido de porco Presidio Slow Food.
