Resumen
Esta localidad piamontesa de la provincia de Cúneo ostenta el récord de la feria de la trufa blanca más antigua, que se celebra entre octubre y noviembre. Antes del 13 de noviembre, día de la famosa subasta, la ciudad de Alba bulle con eventos e iniciativas, empezando por el mercado mundial de la trufa, donde los visitantes pueden encontrar trufas certificadas. De hecho, las trufas en venta son analizadas y garantizadas por un comité de inspección que funciona como una servicio al consumidor durante todo el horario de apertura de la feria, a la que el comprador puede acudir en cualquier momento.
