Roma es el destino perfecto para el turismo sostenible
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Hasta nuestra forma de explorar y viajar se está adaptando a los tiempos y debe evolucionar: la atención a la sostenibilidad debe ocupar un lugar destacado en la agenda de los viajeros, para así poder preservar los numerosos tesoros que hacen que nuestro Bel Paese sea único.
Ya no se intenta ofrecer un turismo salvaje e irresponsable como ocurría en el pasado, sino que se trata de mostrar un mayor respeto por los territorios, las culturas, los espacios naturales y las tradiciones, para proteger el desarrollo de los lugares de interés y de su población. Además de la mayor atención que necesitan prestar los viajeros, también se están desarrollando políticas acordes con los tiempos que facilitan el desarrollo del turismo responsable. Roma es un ejemplo en el que hay que inspirarse.
Estancia verde en Roma
Cada vez hay más alojamientos eco-sostenibles en Roma.
Desde los pequeños B&B hasta los hoteles históricos más blasonados, pasando por las propuestas de glamping en todas las estaciones y las casas rurales inmersas en la naturaleza, en Roma encontrarás mucho donde elegir, pero siempre pensando en la misma consigna: cero residuos.
Una gestión cuidadosa de los residuos, la invitación a utilizar la ropa de baño más de una vez, una cocina adaptada a la estacionalidad, la elección de productos de limpieza no contaminantes: estas son solo algunas de las medidas que hacen que estos lugares sean ideales para una estancia verdaderamente responsable.
En Roma pensando en el medio ambiente
Moverse por Roma a pie o con medios de transporte ecológicos es cada vez más fácil. Las distancias que hay que recorrer son muy largas y los lugares de interés a visitar son tan numerosos que no siempre se pueden recorrer a pie.
El transporte público, sin embargo, supone la mejor alternativa para disfrutar de todas las atracciones sin afectar al medio ambiente. Además, abundan los carriles bici y para alquilar una bicicleta (incluso eléctrica) solo hace falta un clic, gracias a los numerosos servicios de reservas de las aplicaciones como Uber Jump y Dott.
Los aventureros pueden optar por el scooter gracias a servicios de uso compartido como Dott, Voi, Lime y Bird, o apostar por la velocidad con uno de los muchos scooters eléctricos disponibles en eCooltra Scooter Sharing Electric. Los curiosos, por último, pueden experimentar la emoción de moverse por la ciudad en un Tuk Tuk, eligiendo entre los numerosos recorridos especialmente organizados.
Las alternativas para evitar el coche son innumerables en la capital, fundamentales en una ciudad caracterizada por un patrimonio arqueológico y cultural de inestimable valor: el smog, de hecho, daña gravemente monumentos, palacios y objetos históricos.
Comer biológico en Roma
La carbonara de Flavio al Velavevodetto o el cacio e pepe (queso y pimienta) de Felice Testaccio son venerados por, casi, todos los romanos, pero para salvaguardar el medio ambiente también es necesaria una buena cocina. Sabores típicos sí, pero teniendo en cuenta la estacionalidad y con ingredientes de kilómetro cero.
De hecho, es posible hacer compras bio visitando los numerosos mercados que animan los barrios romanos. El de Trastevere, por ejemplo, cobra vida el segundo domingo de cada mes y el de la zona de Testaccio abre todos los días excepto el lunes.
La capital italiana es ideal para satisfacer cualquier capricho y necesidad dietética con un guiño a la naturaleza: cada vez son más populares los restaurantes bio que sólo utilizan ingredientes típicos de producción local, así como los locales vegetarianos y veganos que te conquistan con sabores sorprendentes respetuosos con el medio ambiente.
Prueba la Bio Osteria Dar Parucca en Pigneto, conocida por volver la vista hacia una cocina romana casera en clave biológica y basada en alimentos de km0 de las fincas cercanas, o déjate tentar por Ma Va'? en la zona de Vittoria, una taberna vegana donde podrás disfrutar de platos típicos en versión vegetal, todos ellos para chuparse los dedos.
Turismo lento en Roma incluso para los que tienen poco tiempo
Si tienes poco tiempo para organizar tu viaje, pero deseas apreciar toda la incomparable majestuosidad de Roma, la solución la tienes al alcance de la mano: puedes optar por confiar en los numerosos operadores turísticos que organizan rutas lentas y eco-sostenibles, pero que te permiten descubrir la Ciudad Eterna.
Visitar Roma respetando el medio ambiente y apreciando su cultura y sus monumentos es posible: desde la movilidad a la comida, de la elección del hotel hasta el recorrido que más te conviene.
La capital engloba todo lo que necesitas, actuando como un timón del Bel Paese para un turismo responsable.
