Las «Strade del Vino» y de la vendimia en Calabria
3 minutos
La Calabria del buen vino te espera para brindar juntos en un recorrido por las «Ciudades del Vino» calabresas, las bodegas y los viñedos.
La ruta de las «Strade del Vino» en Calabria atraviesa la región de norte a sur y de este a oeste. La «tierra del vino», la antigua Enotria de los griegos (de «ôinos», vino), libera en la copa toda la identidad y la autenticidad de un territorio históricamente dedicado a la viticultura.
Son numerosas las referencias de vinos calabreses con denominación DOC e IGT, premiadas y apreciadas en todo el mundo, fruto de la protección y la revitalización de antiguas variedades autóctonas calabresas: gaglioppo, magliocco, nerello, greco y montonico, y sus variedades de uva blanca y negra, elaboradas con las tecnologías más recientes y prestando atención al medioambiente.
«Rutas del Vino» y «Ciudad del Vino» en Calabria
«Strade del Vino» y «Città del Vino» en Cosenza
El itinerario por las «Rutas del Vino» de Calabria comienza en la ciudad de Cosenza y en el territorio en el que se encuentra la DOC «Terre di Cosenza», una denominación creada para poner en valor una amplia gama de vinos locales de toda la provincia. Hay siete subzonas de producción de gran calidad: Condoleo, Donnici, Esaro, Pollino, San Vito di Luzzi, Colline del Crati y Verbicaro. A lo largo de esta ruta, también recomendamos visitar las tres «Ciudades del Vino» de Cosenza:
- Belmonte Calabro
- Frascineto
- Saracena, cuna del delicioso moscato de Saracena, Presidio Slow Food.
Rutas del Vino y Ciudades del Vino de Crotona
Si nos desplazamos a la vertiente jónica, en la provincia de Crotona, recorreremos una de las «Rutas del Vino» de Calabria más famosas a escala internacional: la ruta que conduce a los preciados vinos Cirò y Melissa DOC. La etapa principal de esta ruta enoturística son los dos municipios homónimos y su zona de consorcio, donde se cultiva el vino calabrés más famoso en sus variedades blanca, tinta y rosada. A lo largo de la Costa dei Saraceni también se pueden degustar los excelentes vinos Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto DOC, Lipuda y Val di Neto IGT.
Rutas del Vino y Ciudad del Vino de Catanzaro
Las «Rutas del Vino» calabresas continúan para descubrir las zonas de Lamezia Terme y Catanzaro, cuna de los vinos Savuto, Scavigna, Lamezia DOC y Valdamato IGT. Catanzaro y su provincia disfrutan de un microclima particular y de la diferente exposición a dos mares, el Tirreno y el Jónico, en medio de los cuales discurren importantes valles fluviales. La etapa principal de la ruta enoturística es la «Città del Vino» (Ciudad del Vino) de Lamezia Terme, junto con Motta Santa Lucia, con una DOC que incluye todas las tipologías (blanco, tinto, rosado, espumoso, «passito» y «novello») y que es fruto de variedades de uva autóctonas.
Rutas del Vino y Ciudades del Vino de Regio de Calabria
Si recorremos la costa tirrena en dirección sur, llegamos a Regio de Calabria y a su provincia, donde los viñedos con vistas al Etna de la marca Costa Viola producen Arghillà y Pellaro IGT, calentados por largas puestas de sol y protegidos por las típicas terrazas con muros de piedra seca. Entre las demás «Ciudades del Vino» de la provincia de Regio de Calabria se encuentran:
- Cittanova
- Scilla, con el vino homónimo Scilla IGT
- Bianco, para brindar con un Greco di Bianco DOC
- Bivongi, con su tinto Bivongi DOC
- Palizzi, con todas las variantes del Palizzi IGT
- Locri, con el vino del mismo nombre, Locride IGT.
Qué ver y qué hacer en las «Rutas del Vino» de Calabria
No hay mejor ocasión que visitar una tierra a través del viaje sensorial que ofrece su vino. Son numerosas las empresas vitivinícolas y las bodegas calabresas que, a lo largo de las «Rutas del Vino» de Calabria, ofrecen en su interior servicios de enoturismo, visitas a los viñedos y degustaciones. Entre las paradas recomendadas, merece la pena visitar el centro histórico de Cosenza y los dos parques nacionales que se encuentran total o parcialmente en su provincia: el Parque Nacional del Pollino y el Parque Nacional de la Sila, atravesados por valles fluviales como el del Savuto, donde se produce el vino Savuto DOC.
No te pierdas la visita al centro histórico de Cirò, al de Melissa y al de Crucoli. Tampoco te puedes perder Isola di Capo Rizzuto, con la fortaleza junto al mar de Le Castella, en el área marina protegida. En el Tirreno, la «Città del Vino» (Ciudad del Vino) de Lamezia Terme ofrece la belleza del centro histórico de Nicastro, con la catedral, el Museo Diocesano, el complejo monumental de San Domenico y los restos del castillo normando-suevo.
Una parada imprescindible a lo largo de la Costa Viola es el pueblo pesquero de Chianalea di Scilla, también conocido como la «Venecia del sur»; a continuación, Reggio de Calabria, con su encanto modernista, su paseo marítimo y su Museo Arqueológico Nacional. Por último, Locri y su Parque Arqueológico Nacional, donde podrás brindar por Calabria con una excelente copa de vino Locride IGT.
