Navelli

Navelli se ubica en una colina y llegar a ella significa quedarse encantado por la graciosa delicadeza de su antiguo pueblo: aquí, las casas siguen estando construidas en piedra gris y dan a calles estrechas y sinuosas con escalones tallados directamente en la roca. Sin embargo, Navelli siempre ha sido famosa por un producto que se ha convertido, con el tiempo, en un símbolo de su territorio: el azafrán. Esta especia rara y muy valiosa, que se utilizaba en medicina y cosmética, ha sido el corazón de su economía. También hoy tiene una gran importancia, no sólo por su comercio, sino también por la belleza del período de la floración, que atrae a muchos turistas cada año: en octubre, las flores se recogen al amanecer y se siguen trabajando a mano con gestos que se repiten sin cambios desde siempre. Belleza, tradición y sabor, la esencia de Navelli tiene el color rojo intenso del azafrán.