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In der Provinz L'Aquila erhebt sich Navelli auf einem herrlichen Hügel und gleich nach Ihrer Ankunft werden Sie von der Anmut des alten Dorfes verzaubert: Hier sind die Häuser noch aus grauem Stein gebaut und öffnen sich zu engen, gewundenen Gassen mit direkt in den Fels gehauenen Stufen. Navelli ist jedoch seit jeher berühmt für ein Produkt, das im Laufe der Zeit zu einem Wahrzeichen seines Gebietes geworden ist: der Safran. Dieses seltene und kostbare Gewürz, das einst in der Medizin und Kosmetik verwendet wurde, stellte das Herzstück seiner Wirtschaft dar. Auch heute ist er noch von großer Bedeutung, nicht nur für den Handel, sondern auch für die zauberhafte Blütezeit, die jedes Jahr viele Touristen anzieht: Im Oktober werden die Blüten in der Morgendämmerung gepflückt und immer noch von Hand mit Gesten verarbeitet, die sich seit jeher unverändert wiederholen. Schönheit, Tradition und Geschmack, die Essenz von Navelli zeigt sich in der intensiven roten Farbe des Safrans.
