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Ein eleganter Salon im Herzen von Bergamo, der Ihren Gaumen verwöhnt
Für eine köstliche Pause im Herzen von Bergamo bietet sich die Pasticceria Balzer an, die 1850 von der Familie Balzer in Palazzolo sull'Oglio südlich des Iseosees gegründet wurde und 1936 im historischen Zentrum von Bergamo eröffnete.
Wer durch die lombardische Stadt spaziert, kann diese elegante handwerkliche Konditorei kaum übersehen: Sie gehört zu den Juwelen, die die Arkaden des „Sentierone“ schmücken, und ist nur wenige Schritte von der Porta Nuova und dem Teatro Gaetano Donizetti entfernt. Dank dieser Nähe wurde die Konditorei zu einem beliebten Treffpunkt von Künstlern wie Maria Callas, Marcello Mastroianni und Vittorio Gassman und gewann zunehmend an Popularität.
Heute umfasst die im Jahr 2014 restaurierte Pasticceria Balzer 1850 auch eine Eisdiele und ein Bistro. Hier werden nach wie vor typische Gerichte und traditionelle Süßspeisen wie beispielsweise die 1948 von Angelo Balzer entworfene Donizetti-Torte serviert, und auch die Polenta e Osei, eine süße Neuinterpretation des klassischen bergamaskischen Gerichts, erfreut sich großer Beliebtheit.
