Perúgia, uma joia histórica e artística no centro da Itália

Os primeiros vestígios da Perúgia etrusca estão ligados à sua refundação sobre um assentamento pré-existente da Úmbria. A batalha de Sentino, em 295 a.C., entregou estas terras aos romanos.

Desde a Alta Idade Média, tornou-se de grande importância dentro do Estado da Igreja, em particular pelo Papa Inocêncio III, que morreu na capital da Úmbria em 1216. Durante a luta pelo domínio do território, considerado estratégico pela sua posição protegida e pelos recursos presentes nas terras circundantes, os Visconti, com o seu líder Gian Galeazzo, e o Estado Pontifício, graças aos serviços do cavaleiro de fortuna Braccio da Montone, alternaram-se no início do século XV, deixando depois o comando para a família Baglioni.

Os anos seguintes foram marcados pelo domínio do Papa, com uma pequena interrupção no início do século XIX com a tomada do poder pelo exército napoleónico. A partir da segunda metade da década de 1830, em Perúgia, como em muitas outras partes de Itália, o descontentamento cresceu e começaram a surgir organizações clandestinas. Foi a 14 de setembro de 1860 que Perúgia foi libertada pelo exército piemontês, forçando os suíços a refugiar-se na Fortaleza Paulina. A anexação ocorreu inicialmente ao reino da Sardenha, que mais tarde se tornou o reino de Itália.

A alternância de diferentes culturas e povos tem sido uma bênção para aqueles que hoje têm a sorte de visitar Perúgia: a cidade alberga tesouros artísticos e monumentais que testemunham o rico passado e contribuem para a primazia cultural do nosso país. O que ver em Perúgia? As alternativas são muitas e, perante tantas opções, resta apenas sugerir alguns dos lugares mais apreciados pelos turistas.

• Antes de entrar no centro histórico de Perúgia, pare na Casa del Cioccolato Perugina. Paragem obrigatória para todos os gulosos, alberga o museu que traça a história do "alimento dos deuses".
• É hora de se aproximar do coração pulsante da cidade, a Piazza IV Novembre com a Fontana Maggiore. Aqui se encontram o Palácio dos Priores e a Catedral de São Lourenço, sente-se na escadaria para ver os artistas de rua.
• Entre as obras mais emblemáticas do passado que nos permitem admirar a imensidão do trabalho arquitetónico dos fundadores históricos desta capital, visite o Poço Etrusco, uma enorme obra hidráulica, o Hipogeu dos Volumni, o monumento funerário mais antigo e preservado da época etrusca, e o Arco Etrusco.
• Em seguida,
• faça uma paragem na Galeria Nacional da Úmbria, ideal para os amantes da arte, porque preserva tesouros de Piero della Francesca, Benozzo Gozzoli, Beato Angelico, Pinturicchio e Perugino.

Entre os outros locais de interesse mais visitados está certamente o aqueduto de Perúgia, uma obra hidráulica de engenharia excecional, que conseguiu dar à água uma força inversa para servir todos os 4 quilómetros da sua extensão. E depois a Rocca Paolina, a Città della Domenica e um passeio de compras no Corso Vannucci.

Apesar do seu caraterístico charme intimista, longe do clamor e da multidão das maiores e mais famosas cidades de arte de Itália, não faltam alternativas envolventes para toda a família. O que fazer em Perúgia? O primeiro evento imperdível é o Eurochocolate de Perúgia, o evento anual inteiramente dedicado à cultura do chocolate, um verdadeiro paraíso para os gulosos de todas as idades.

Os músicos e os amantes da música não vão querer perder o Umbria Jazz, o mais importante festival de música jazz italiana, criado em 1973, que atrai pessoas de todo o mundo todos os anos.

Não negligencie as excursões a Perúgia e arredores , incluindo percursos de caminhada para todos os níveis e experiências.

A cozinha tradicional de Perúgia é rica em pratos saborosos criados com receitas simples e ingredientes de km0 provenientes de quintas e culturas locais. O que comer em Perúgia? Entre os pratos tradicionais mais populares encontram-se:

• o bolo de texto, um tipo muito saboroso de piadina em tom úmbrio, para acompanhar com carnes frias e queijos,
• os stringozzi al tartufo, um formato típico de massa de Perúgia com uma pitada do precioso tubérculo rigorosamente proveniente de Norcia,
• o torcolo di San Costanzo, um doce da tradição pobre. É um bolo que leva o nome do primeiro bispo de Perúgia e é preparado a 29 de janeiro, para o dia da festa de São Constâncio, um dos santos padroeiros da cidade,
• o chocolate de Perúgia, a mencionar em todas as ocasiões possíveis, porque merece ser saboreado sem reservas.

Entre outras iguarias a experimentar, não podemos deixar de mencionar os palombacci alla perugina, o brustegnolo, a ciarmicola e a impastoiata umbra.

Se procura atrações que não sejam demasiado turísticas, a cidade da Úmbria oferece uma grande variedade. A começar pela Biblioteca Augusta, na colina de Porta Sole, a mais alta da cidade. É uma das bibliotecas públicas mais antigas de Itália.

De carro ou de transportes públicos, pode fazer um passeio mais longo e visitar o Ímã Cósmico de Foligno, uma escultura de Gino de Dominicis no coração da Igreja da Santíssima Trindade em Annunziata.

É possível visitar a Gruta de Monte Cucco e ir até 920 metros de profundidade em relação ao nível da sua entrada. No interior, encontra-se uma rede de vias transitáveis com mais de 30 quilómetros de comprimento total. Uma experiência que encanta e deixa sem fôlego. 

Não muito longe de Città di Castello, a Tipografia Grifani Donati é um museu excecional para a história da impressão: preserva máquinas de época perfeitamente funcionais.