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VIVER A EXPERIÊNCIA DE UMA QUINTA DIDÁTICA
A quinta didática e exploração agrícola "En Galavra" está localizada em Godenzo, nas Giudicarie Esteriori, em Trentino, a 2 km das famosas Termas de Comano. A atividade da quinta é resultado da conversão de quarenta anos de experiência em pecuária.
A quinta nasceu, de facto, nos anos 80, como uma atividade com um forte vínculo com a tradição, ligada ao mundo rural, que coloca em primeiro lugar a estreita relação com a natureza, a floresta, as culturas do campo e da horta, num contexto único de vida em conjunto com os animais, da forma mais natural possível.
UMA VIAGEM AO TEMPO PERDIDO DO "FAZER COM AS MÃOS"
A quinta didática, com várias oficinas, está ligada à exploração agrícola, para oferecer a adultos e crianças experiências únicas e extraordinárias, numa viagem virtual pelos tempos antigos, para viverem como protagonistas atividades, gestos, ações e sensações de outros tempos, com a lentidão e o cuidado que ajudam a memória dos antepassados e a recuperação de emoções perdidas, no poder e prazer de “fazer com as mãos”, como tocar o focinho quente de um animal, acariciar as espigas que ondeiam no campo, recolher os grãos de trigo um a um, sentir no tato a essência impalpável da farinha.
DEIXE-SE CONQUISTAR PELO "RITUAL" DO ANTIGO CULTIVO DE CEREAIS
No laboratório dos cereais, pode reviver o ritual de semear, cultivar, colher, moer e consumir cereais, tanto para fins gastronómicos como curativos. Em particular, a quinta procurou produzir todos os vários tipos de cereais usados em tempos no vale, as Giudicarie Esteriori, onde o milho é agora dominante para a nutrição do gado.
