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Übersicht
EINEN LEHRBAUERNHOF ERLEBEN
Der Lehrbauernhof und Landwirtschaftsbetrieb „En Galavra“ befindet sich in Godenzo, in den Äußeren Judikarien, in Trentino, 2 Kilometer von den berühmten Thermen von Comano entfernt. Die Tätigkeit des Unternehmens ist das Ergebnis der Umwandlung der vierzigjährigen Erfahrung in der Rinderzucht.
Der Bauernhof wurde in den 1980er Jahren als eine stark traditionsverbundene Tätigkeit gegründet, die mit der ländlichen Welt verbunden ist und die enge Beziehung zur Natur, zum Wald, zum Ackerbau und zum Gemüsegarten in den Vordergrund stellt, und zwar in einem einzigen Kontext des Zusammenlebens mit den Tieren, auf möglichst natürliche Weise.
EINE REISE IN DIE VERLORENE ZEIT DES „MACHENS MIT DEN HÄNDEN“
Der Lehrbauernhof, mit verschiedenen Workshops, ist mit dem Landwirtschaftsbetrieb verbunden, um Erwachsenen und Kindern einzigartige und außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten. Auf einer virtuellen Reise geht es zurück in die Vergangenheit, um als Protagonisten Aktivitäten, Gesten, Handlungen und Empfindungen vergangener Zeiten zu erleben, mit der Langsamkeit und Sorgfalt, die der Erinnerung an die Vorfahren und der Wiedererlangung verlorener Emotionen dient, in mit der Kraft und dem Vergnügen des „Machens mit den Händen “, wie das Berühren der warmen Schnauze eines Tieres, das Streicheln der sich im Feld wiegenden Weizenähren, das Pflücken der Weizenkörner eines nach dem anderen, das Fühlen der ungreifbaren Essenz des Mehls.
LASSEN SIE SICH VOM „RITUAL“ DES ALTEN GETREIDEANBAUS EROBERN
In der Getreidewerkstatt kann man das Ritual der Aussaat, des Anbaus, der Ernte, des Mahlens und des Verzehrs von Getreide sowohl für gastronomische als auch für heilende Zwecke, nachempfinden. Insbesondere hat der landwirtschaftliche Betrieb versucht, alle verschiedenen Getreidesorten herzustellen, die früher im Tal, den Äußeren Judikarien, verwendet wurden, wo heute vor allem Wachsmais für die Fütterung der Rinder angebaut wird.
