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Bandeira Laranja do Touring Club Italiano
Ao percorrer as curvas da estrada para Manciano, perto do Santuário da Nossa Senhora das Graças, a certa altura tem-se uma vista extraordinária de Pitigliano: as casas enxertadas com vista para a borda da pedra calcária pontilhada de cavidades, com os grandiosos arcos que sustentam o aqueduto projetado para os Orsini por Antonio da Sangallo. Em redor, as colinas do vale do rio Fiora e as encantadoras "vie cave" dos etruscos.
A origem da povoação éprecisamente etrusca, que mais tarde assumiu um aspeto medieval-renascentista sob o domínio dos Orsini, entre 1293 e o século XVI. Não perca o grandioso Palácio Orsini, hoje sede do museu, a Catedral barroca, a igreja de Santa Maria, o gueto judeu com a sinagoga de 1598, memória de como a comunidade judaica era próspera a ponto de a cidade ser definida como "Pequena Jerusalém".
À mesa, bebe-se o vinho branco de Pitigliano e saboreiam-se vários pratos típicos, como a acquacotta, o javali a buglione, o sfratto (doce típico hebraico), o tortello doce e a migliaccia.
58017 Pitigliano GR, Italia
