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Pavillon orange du Touring club italien
En parcourant les virages de la route de Manciano, près du sanctuaire de la Madonna delle Grazie, vous aurez à un moment donné une vue extraordinaire sur Pitigliano : les maisons greffées sur le bord du rocher de tuf parsemé de cavités, avec les grandes arcades qui soutiennent l'aqueduc conçu pour les Orsini par Antonio da Sangallo. Tout autour, les collines de la vallée de la rivière Fiora et les pittoresques « vie cave » des Étrusques.
L'origine de la ville est précisément étrusque, qui prit ensuite un aspect médiéval-renaissance sous la seigneurie des Orsini, entre 1293 et le XVIe siècle. Ne manquez pas le grandiose palais Orsini, aujourd'hui siège du musée, la cathédrale baroque, l'église S. Maria, le ghetto juif avec la synagogue de 1598, souvenir de l'époque où la communauté juive était florissante au point de faire définir la ville « Petite Jérusalem ».
À table, on boit le vin blanc de Pitigliano et on déguste différents plats typiques comme l'acquacotta, le sanglier au bouillon, le sfratto (dessert typiquement juif), le tortello sucré et la migliaccia.
58017 Pitigliano GR, Italia
