Vinhos do sul da Sicília: itinerário entre DOC e adegas locais - Italia.it

- A viagem começa em Siracusa, onde as uvas locais e internacionais dão origem a vinhos únicos. Entre os rótulos mais prestigiados encontramos o Siracusa Moscato, também na versão passito ou espumante, e os tintos à base de Nero d'Avola e Syrah.

- Não pode faltar neste percurso um passeio por Ortígia, as igrejas barrocas e o mercado, com uma paragem final numa adega da região para degustação. Os aromas e as histórias dos viticultores acompanharão esta viagem. À noite, continue em direção a Noto.

- O itinerário continua para sul, nos municípios de Pachino, Rosolini, Ispica e Portopalo di Capo Passero, onde são produzidos alguns dos tintos mais intensos da Sicília: Eloro Nero d'Avola, Frappato, Pignatello e Eloro Pachino.

- Aqui, o clima quente e ensolarado confere aos vinhos estrutura e intensidade. No verão, desfrute de um passeio pelas praias selvagens da região ou de uma visita a um lagar. O dia termina com um jantar de produtos locais acompanhados por um Eloro Rosato.

- Paragem na zona de Vittoria, a única DOCG da ilha, famosa pelo Cerasuolo di Vittoria, uma mistura de Nero d'Avola e Frappato.

- Do vermelho cereja ao aroma floral e às notas complexas do envelhecido, este vinho conta a identidade da região.

- Visite uma adega para descobrir as etapas da vinificação e relaxe nas vinhas. Também pode explorar a paisagem circundante ou visitar Ragusa Ibla para uma combinação de vinho e arte.

- Última etapa: Riesi, no coração da Sicília. Aqui, a paisagem muda e a produção é variada: do Riesi tinto (Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon) ao Riesi branco (Ansonica e Chardonnay), passando por versões rosé, espumante e de colheita tardia.

- Recomenda-se a visita a uma adega local e a descoberta da cozinha típica de Nisseno, porque combina tradição e inovação, uma combinação que sempre caracterizou esta área. A viagem termina com um brinde ad hoc: um vinho elegante e surpreendente.