Enogastronomia

Sardenha

Pão frattau

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Doses para 4 pessoas

Tempo de preparação: 25 minutos

Dificuldade: baixa

Ingredientes:

4 folhas de pão carasau
1 kg de tomate pelado
1 dente de alho
1 pitada de sal
4 ovos
150 g de queijo Pecorino Sardo DOP meio curado
sal a gosto
pimenta qb
1 fio de azeite
manjericão qb
1 l de caldo

Prato perfeito para saborear com um copo de Carignano del Sulcis DOP!

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