Cagliari, uma história milenar e uma natureza que surpreende

O passado funde-se com um presente animado: trattorias, lojas de artesanato, mercados tradicionais e ruas barulhentas fazem dela uma cidade vibrante e sempre alegre. O relaxamento e a descoberta estão ao seu alcance: as maravilhosas praias, os parques verdes e as áreas da lagoa farão com que se apaixone à primeira vista.

Fundada no período neolítico, quando várias culturas pré-nuráguicas, como a Cultura de Monte Claro, se desenvolveram na ilha, Cagliari tornou-se uma cidade autêntica graças aos governantes fenícios-púnicos interessados na sua posição geográfica favorável. No final da Primeira Guerra Púnica, a cidade passou para o domínio de Roma, tornando-se conhecida como Caralis.

Com a disseminação do cristianismo, a cidade entrou em contacto com grandes nomes como o de Santo Agostinho. A fase de declínio veio com o domínio dos Vândalos e terminou com o regresso do Império Bizantino, um período caracterizado pelos Giudicati, autonomias locais que concederam às populações da ilha uma relativa autodeterminação. No final do Giudicato di Cagliari, estabeleceram-se os pisanos, que protegeram a parte superior da cidade com bastiões e fortificações que ainda hoje podem ser admirados. Um século depois, foi a vez dos aragoneses que, juntamente com a coroa catalã, deram vida ao tão depreciado Governo Espanhol.

Após um domínio austríaco inconsistente e pouco apreciado, Cagliari e a Sardenha passaram para as mãos da Casa de Sabóia, inaugurando assim a era das majestosas intervenções urbanísticas, transformando-a de uma fortificação numa área urbana repleta de obras esplêndidas.

Um passeio junto ao mar, um mergulho na vida quotidiana, uma pitada de espiritualidade: eis o que ver em Cagliari em 3 etapas práticas, essenciais e muito apreciadas:

• a Cagliari balnear: um mergulho, um pouco de corrida ou um aperitivo ao longo da Praia de Poetto, que com os seus 8 quilómetros de areia é o lugar onde os habitantes de Cagliari passam grande parte do seu tempo livre. A praia estende-se desde o promontório da Sella del Diavolo (Sela do Diabo) até à costa de Quartu Sant'Elena e está repleta de palmeiras, bares e restaurantes, que aqui ainda são chamados quiosques, lembrando um passado em que os locais à beira-mar eram decididamente mais espartanos. Porquê Poetto? Para alguns, deriva do catalão poeht, poço, em referência à cisterna junto à torre de Sant'Elia, para outros deriva de Su Puertu, o porto, termo com que os espanhóis indicavam o ancoradouro de Marina Piccola,
• a Cagliari dos bairros: dedique uma paragem ao bairro Castello di Cagliari, o mais importante dos 4 bairros históricos da cidade. Pela sua história e conformação, e certamente pela sua posição: empoleirada numa colina calcária, tem vista para o mar, como que para acolher quem chega à cidade,
• a Cagliari espiritual: se ainda estiver perto de Castello, pare na Catedral de Cagliari, cujo nome oficial é Catedral de Santa Maria da Assunção e Santa Cecília, que é o principal local de culto da cidade. Originalmente construída em estilo românico-pisano, ao longo dos séculos sofreu várias transformações em estilo gótico, barroco e neorromânico.

Comecemos com uma certeza: nesta cidade não se aborrecerá em caso algum: mas que tal planear o que fazer em Cagliari para tornar estas férias na capital da Sardenha únicas e irrepetíveis?

Se respondeu que sim, comece a ter uma ideia de como chegar ao Mercado de San Benedetto, o maior mercado alimentar coberto de Itália, localizado no bairro central com o mesmo nome. Este lugar é um espetáculo para os olhos, bem como o lugar ideal para comprar peixe fresco, carnes, queijos, sobremesas e massas frescas, frutas e legumes. E para comprar uma das lembranças mais apreciadas de Cagliari: a bottarga di muggine.

Outro lugar mágico para visitar é o Orto dei Cappuccini, um parque histórico que já foi usado para o cultivo de plantas medicinais: no verão, é uma ótima pausa do calor da cidade.
A alternativa para escapar às temperaturas do verão é mais óbvia, mas não menos desejável: um mergulho numa das muitas praias maravilhosas da costa. Por outro lado, é possível não ir à praia em Cagliari?

A cozinha de Cagliari explora habilmente as matérias-primas da região, em particular o peixe. Rica em influências genovesas e catalãs, encanta com os seus sabores fortes. O que comer em Cagliari? Há 3 pratos típicos que deve experimentar:

• Começamos com os malloreddus, os famosos gnocchi de sêmola da Sardenha em forma de concha, aromatizados com açafrão ou legumes.
• Também
• a não perder é a fregola sarda, uma massa seca de grãos grandes e redondos que é preparada em caldo e seca, com frutos do mar ou salsicha e alcachofras. Em qualquer caso, uma delícia.
• Outro prato tradicional que deve provar é a burrida, feita com cação cozido em vinagre e nozes.

Quer saber quais são os lugares insólitos de Cagliari que os turistas não veem?
Deixe-se acompanhar até à Necrópole de Tuvixeddu, uma importante área arqueológica situada no topo da colina com o mesmo nome.

Em seguida, procure a Via Stretta em Cagliari: ficará surpreendido com a rua mais estreita e mais verde da Sardenha, decorada com plantas e flores colocadas nas suas laterais.