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O nome já contém uma pista. Na verdade, este restaurante clássico está localizado mesmo em frente à estação. O menu inclui pratos icónicos da tradição de Langa, desde carne crua a raviolini del plin (com manteiga de malga e sálvia, por exemplo), do assado ao Barolo ao bonet da avó. Na época, cogumelos e trufas e nunca falta uma boa seleção de queijos locais e rótulos de vinhos exclusivamente do território.
A gestão é familiar e muito atenta.
Piazzale G. Manzo, 6, 12058 Santo Stefano Belbo CN, Italia
