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Bandeira Laranja do Touring Club Italiano
Completamente rodeada por vinhedos de uvas Nebbiolo della Bassa Langa, Grinzane Cavour é conhecida por ter sido uma das residências favoritas do Conde Camillo Benso di Cavour, que também foi presidente da Câmara durante 17 anos e se dedicou a inovações no setor agrícola e na vinificação. A pequena aldeia é dominada pelo castelo medieval, um majestoso edifício de tijolos com uma planta quadrangular e uma torre alta, que remonta ao século XIII e foi modificado e ampliado no século XVII, de onde se pode desfrutar de uma esplêndida vista sobre as colinas circundantes. Atualmente, o Castelo alberga a Enoteca Regional Piemontese Cavour, uma importante montra dos melhores vinhos e grappas piemonteses, o Museu Etnográfico, que reúne vários testemunhos da civilização e da cultura camponesa, em particular os relacionados com a atividade vitivinícola, e o Museu das Relíquias Cavourianas. Não muito longe do Castelo, também se pode visitar a Igreja paroquial de Nossa Senhora do Carmo, mandada construir pelo conde. A oferta enogastronómica inclui a preciosa grappa obtida a partir da destilação de bagaços de diferentes vinhos nobres, mas o produto típico da localidade é o torrone preparado desde o século XIX com avelãs em vez das amêndoas da receita tradicional.
12060 Grinzane Cavour CN, Italia
