Grinzane Cavour

Grinzane Cavour se nos aparece de lejos mientras conducimos por las hermosas colinas que conducen al pueblo. Para darnos la bienvenida, su símbolo, el elemento que mejor cuenta su historia, el Castillo. El edificio fue construido en el siglo XIII, ampliado y remodelado en los siglos siguientes, hasta convertirse en residencia en el siglo XIX. El inquilino más famoso fue, de 1832 a 1849, el conde Camillo Benso, que da nombre a la Enoteca Regionale Piemontese, alojada en las bodegas del castillo, donde se pueden admirar imponentes prensas de vino y pruebas de las diferentes culturas en las técnicas de trituración de la uva. Además, desde 1982 el Castillo es la sede del Premio Internacional Bottari Lattes Grinzane, que tiene el importante objetivo de animar a los jóvenes a acercarse a la literatura y la ficción contemporáneas.