Canelli

Bandeira Laranja do Touring Club Italiano

Canelli está localizada no sul da província de Asti, na entrada do vale da ribeira Belbo, numa pequena planície e duas grandes áreas montanhosas cultivadas principalmente com vinhas. Esta paisagem, agora Património Mundial da UNESCO, influenciou muito a economia, a história e a própria vida da comunidade. Canelli é hoje uma das capitais mundiais do vinho.

Vale a pena visitar o Castelo, que atualmente pertence à família Gancia, que por volta de meados do século XV substituiu a majestosa mansão medieval destruída durante a guerra contra o Monferrato. Também são significativas as muitas igrejas barrocas: as igrejas paroquiais de São Tomás e São Leonardo e o seu mobiliário valioso, e as confrarias de São Rocco e da Anunciação, que são pequenas obras-primas arquitetónicas. Dividido nos dois bairros de Borgo e Villanuova, e agarrado à colina, o centro histórico está repleto de vislumbres e inspirações com um sabor antigo. De Villanuova partem belas estradas panorâmicas, de onde se pode admirar vistas fabulosas. O que torna Canelli original e única em Itália está escondido à vista: falamos do grande património arquitetónico das adegas de Canelli, verdadeiras "catedrais subterrâneas". Expandem-se por toda a cidade dentro das colinas de calcário, criando ambientes com uma atmosfera particular, obras-primas de engenharia e arquitetura. Nestas salas, a uma temperatura constante de 12 a 14 graus, repousam e envelhecem os melhores vinhos de Canelli. Hoje, existem quatro catedrais subterrâneas que podem ser visitadas (apenas mediante reserva): as caves históricas de Bosca, Contratto, Coppo e Gancia. De interesse natural é a via degli innamorati, um caminho romântico inspirado nos namorados de Raymond Peynet, o famoso ilustrador francês. O itinerário segue a histórica rua de paralelepípedos da Sternia (caminho em dialeto) e ao longo do caminho há algumas obras feitas por artistas locais inspiradas no amor.

Canelli, cidade do vinho, produz os vinhos DOCG Moscato d'Asti e Asti Spumante e DOC Alta Langa, Barbera d'Asti, Dolcetto d'Asti. Entre os produtos típicos estão também a Avelã IGP, a trufa branca de Alba e o Cardo Gobbo de Nizza Monferrato.

São muitos os eventos organizados pela cidade, como Canelli cidade do vinho, um evento de três dias de degustações, enogastronomia, grandes eventos musicais, arte e tradições que se realiza no 3.º fim de semana de setembro no coração da cidade. Em novembro, a Feira de São Martinho e a Feira Regional da Trufa, um dos eventos enogastronómicos mais importantes da região, preparam o centro histórico com bancas e muitas oportunidades para saborear a trufa branca. Em julho, por uma noite, Canelli transforma o centro histórico num elegante restaurante ao ar livre, onde se pode desfrutar de um menu criado por sete restaurantes da cidade, combinado com os vinhos da Enoteca Regional de Canelli e Astesana.