Canelli

Pavillon orange du Touring club italien

Canelli est situé dans le sud de la province d'Asti, à l'entrée de la vallée du torrent Belbo, sur une petite plaine et deux grandes zones vallonnées cultivées principalement en vigne. Ce paysage, désormais inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, a eu une grande influence sur l'économie, l'histoire et la vie même de la communauté. Canelli est aujourd'hui l'une des capitales mondiales du vin.

Le château, qui appartient actuellement à la famille Gancia, a remplacé vers le milieu du XVe siècle le majestueux manoir médiéval détruit pendant la guerre contre le Montferrat. Les nombreuses églises baroques sont également importantes : les églises paroissiales de San Tommaso et San Leonardo et leurs précieux meubles, et les confréries de San Rocco et de l'Annunziata qui sont de petits chefs-d'œuvre architecturaux. Divisé en deux quartiers, Borgo et Villanuova, et accroché à la colline, le centre historique est riche en vues et en inspirations d'époque. De belles routes panoramiques partent de Villanuova, d'où vous pourrez admirer des vues fabuleuses. Ce qui rend Canelli original et unique en Italie est caché à la vue : nous parlons du grand patrimoine architectural des caves de Canelli, de véritables «cathédrales souterraines». Elles s'étendent sous toute la ville à l'intérieur des collines de tuf, créant des environnements à l'atmosphère particulière, véritables chefs-d'œuvre d'ingénierie et d'architecture. Dans ces salles, à une température constante de 12-14 degrés, reposent et vieillissent les meilleurs vins de Canelli. Aujourd'hui, quatre cathédrales souterraines peuvent être visitées (uniquement sur réservation) : ce sont les caves historiques Bosca, Contratto, Coppo et Gancia. La Via degli Innamorati, un sentier romantique inspiré des fiancés de Raymond Peynet, le célèbre illustrateur français, présente un intérêt naturel. L'itinéraire suit la rue pavée historique de la Sternia (sentier en dialecte) et le long du parcours, vous trouverez quelques œuvres réalisées par des artistes locaux inspirés par l'amour.

Canelli, ville du vin, produit les vins DOCG Moscato d'Asti et Asti Spumante et DOC Alta Langa, Barbera d'Asti, Dolcetto d'Asti. Parmi les produits typiques, il y a également la noisette IGP, la truffe blanche d'Alba et le chardon Gobbo de Nizza Monferrato.

De nombreux événements sont organisés par la ville, tels que Canelli ville du vin, trois jours de dégustations, d'œnogastronomie, de grands événements musicaux, d'art et de traditions qui se tiennent le 3e week-end de septembre au cœur du village. En novembre , la Fiera di San Martin et la Fiera Regionale del Tartufo, l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus importants de la région, animent le centre historique avec des stands et de nombreuses occasions de savourer la truffe blanche. En juillet, le temps d'une soirée, Canelli in gala transforme le centre historique en un élégant restaurant en plein air, où vous pourrez déguster un menu conçu par sept restaurants de la ville, accompagné des vins de l'Enoteca Regionale di Canelli et de l'Astesana.