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A cidade das fachadas pintadas e do chocolate
O seu nome pode criar confusão nos turistas que a visitam pela primeira vez. Apesar do nome, Novi Ligure está localizada no Piemonte, na província de Alexandria. No entanto, a ligação com a Ligúria é historicamente muito forte e os genoveses, que a controlaram durante muito tempo, deixaram vários sinais da sua passagem. Como as magníficas fachadas pintadas do centro histórico, testemunho colorido do esplendor que Novi viveu no século XVII. Entre as decorações a não perder está, sem dúvida, a do Palazzo Costa, na Piazza Dellepiane, com os seus dois relógios de sol.
Pare para admirar a Catedral, a Chiesa della Maddalena e a Fontana del Sale, em memória de quando, no século XIX, os habitantes de Novi protestaram contra os ingleses que tinham confiscado todos os depósitos de sal e tabaco.
Novi Ligure tentará o seu paladar com chocolate e sabores que misturam tradições genovesas e piemontesas. Ceda a uma fatia de focaccia ou a um prato de corzetti, feito de massa redonda e fina para associar aos cogumelos e à salsicha.
