Urbino O Centro Histórico

A história de Urbino tem as suas raízes na época romana, quando, devido à sua importante posição estratégica, foi dotada de muralhas sólidas e se tornou uma cidade fortificada. O período de máximo esplendor de Urbino está, no entanto, ligado ao século XV, graças à contribuição de Federico di Montefeltro.

Nesses anos dourados, Urbino adquiriu aquela excelência monumental e artística que lhe permitiu estender a sua influência ao resto da Europa. A cidade tornou-se uma magnífica corte principesca, acolhendo o melhor que a cultura humanística renascentista italiana podia oferecer naquela época: Piero della Francesca, Luciano Laurana, Leon Battista Alberti e Giovanni Santi, pai de Rafael.

A última grande temporada de esplendor artístico e cultural de Urbino deve-se a Clemente XI, que financiou a renovação de vários palácios, igrejas e mosteiros da cidade logo após a sua eleição para o trono papal em 1701.

Os lugares imperdíveis de Urbino estão ligados aos períodos de máximo esplendor da cidade. O centro histórico tem uma extensão de pouco mais de um quilómetro quadrado e pode ser percorrido a pé em busca de coisas para ver e admirar, incluindo monumentos e obras de arte.

O majestoso Palácio Ducal é uma obra-prima da arte renascentista que abriga a Galeria Nacional das Marcas e o Museu Arqueológico Lapidário. A poucos passos de distância, na mesma praça Duca Federico, a partir da qual se acede ao Palácio, fica a Catedral de Urbino, dedicada a Santa Maria da Assunção e totalmente reconstruída após o terramoto de 1789.

Sob a catedral de Urbino está escondido o oratório do Santíssimo Crucifixo da Gruta, também conhecido como Oratório da Gruta, composto por quatro capelas erguidas entre os séculos XVI e XVII. Dentro da Capela da Ressurreição está preservada a Pietà em mármore esculpida por Giovanni Bandini em 1597.

A casa natal de Rafael é a sede do museu que alberga pinturas e quadros do artista e do seu pai Giovanni Santi. Não muito longe da Casa Santi fica a Fortaleza Albornoz, construída na segunda metade do século XIV com uma função defensiva no ponto mais alto da cidade.

A Igreja de São Bernardino, fora do centro histórico de Urbino, foi encomendada por Federico da Montefeltro como local para o seu enterro e o do seu filho Guidobaldo. Os sarcófagos barrocos de mármore ainda estão posicionados perto da entrada.

O pequeno centro histórico de Urbino está repleto de coisas para fazer e a deslocação de um local para outro demora geralmente apenas alguns minutos, embora as vistas maravilhosas o obriguem a parar para tirar algumas fotografias. A partir da Catedral de Urbino, pode chegar ao Oratório de São João Batista, uma pequena maravilha que esconde um colorido ciclo de frescos criados pelos irmãos Lorenzo e Jacopo Salimbeni por volta de 1416.

Um pouco mais adiante fica o Oratório de São José, que alberga algo único: a natividade de Jesus Cristo em tufo e pedra-pomes esculpida por Feederico Brandani. A obra está situada numa capela revestida de tufo para recriar o ambiente de uma gruta.

Entre os lugares a não perder em Urbino está também o Palazzo del Collegio Raffaello, um dos edifícios encomendados pelo Papa Clemente XI para abrigar a congregação religiosa dos Padres Escolápios.

A tradição culinária de Urbino baseia-se principalmente em produtos da terra e não se pode começar uma refeição em Urbino sem pedir uma tábua de queijos e carnes curadas, como a Casciotta DOP de Urbino e o Presunto DOP de Carpegna. Estes são também os dois protagonistas absolutos da crescia sfogliata, uma parente distante da piadina romagnola com uma história que remonta ao período da corte dos duques.

Como noutras áreas das Marcas, a massa nunca falta nas mesas dos habitantes de Urbino. Os passatelli, massa fresca também amassada com queijo parmesão e pão ralado, são frequentemente servidos em caldo, mas sugerimos que experimente a versão seca temperada com flocos de trufa.

Os mais gulosos devem provar o Bostrengo, um doce ligado à época natalícia com uma aparência semelhante ao panforte toscano. Arroz, pão embebido em leite, farinha branca e farinha de milho são misturados com maçãs, peras, nozes, passas e cacau numa explosão de sabores que o surpreenderá!