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A aldeia das panelas de terracota
Na província de Forlì-Cesena, Montetiffi é uma pequena aldeia encantadora e intrigante. Construída sobre um afloramento rochoso que domina toda a área circundante, numa paisagem emocionante e arrebatadora, apesar do seu pequeno tamanho, tem realmente muito a contar.
Registada pela primeira vez no final do século XI, a povoação original consistia na Abadia Beneditina, perfeitamente preservada e ainda hoje visitável. É neste lugar mágico que nasceu a produção das assadeiras de terracota usadas para cozinhar a piadina romagnola.
Tradição transmitida de pai para filho, de geração em geração, as fases de processamento deste produto ainda são mantidas em segredo. Mas ao caminhar pelas ruas do centro histórico, entre edifícios com um sabor medieval, é possível admirar os artesãos e mestres a trabalhar dentro das suas oficinas, um orgulho totalmente italiano a ser preservado e protegido.
47030 Montetiffi FC, Italia
