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Das Dorf der irdenen Backformen
Montetiffi in der Provinz Forlì-Cesena ist ein charmantes und faszinierendes kleines Dorf. Es wurde auf einem Felsvorsprung erbaut, von wo man die gesamte Umgebung überblicken kann, inmitten einer eindrucksvollen und überwältigenden Landschaft, und es hat trotz seiner geringen Größe wirklich viel zu erzählen.
Die ursprüngliche Siedlung, die Ende des 11. Jahrhunderts erstmals urkundlich erwähnt wurde, bestand aus der vollkommen erhaltenen Benediktinerabtei, die noch heute besichtigt werden kann. Eben an diesem magischen Ort begann man mit der Herstellung der Backformen aus Terrakotta für die Piadina der Romagna.
Diese Tradition wird von Generation zu Generation von den Vätern an die Söhne weitergegeben und die Verarbeitungsschritte dieses Produkts werden immer noch mit großer Sorgfalt geheim gehalten. Bei einem Spaziergang durch die Straßen des historischen Zentrums, zwischen Gebäuden mit mittelalterlichem Flair, können Sie jedoch die Handwerker und Meister bei der Arbeit in ihren Werkstätten bewundern, ein typisch italienischer Stolz, der bewahrt und geschützt werden muss.
47030 Montetiffi FC, Italia
