O jardim de Mortella, projetado pelo paisagista inglês Russell Page (1906-1985), estende-se sobre o terreno vulcânico acidentado do promontório de Punta Caruso, no sul da ilha de Ísquia, ocupando uma área de 1,6 hectares.

A conceção deste ambiente deve-se ao compositor inglês William Walton (1902-1983) e, sobretudo, à sua esposa Lady Susana, que, atraídos e hipnotizados – como ela própria escreve no seu "O Livro do Jardim" – pela extraordinária paisagem, decidiram transformar o que todos consideravam uma verdadeira pedreira num exótico jardim em socalcos. Durante quase trinta anos, Lady Walton dedicou-se, graças também à ajuda da habilidosa jardineira Maria Esposito, à disposição deste vale encantador e à colocação de centenas de plantas pertencentes a diferentes espécies, provenientes de várias partes do mundo. A empresa começou em 1956 e foram necessários meses e meses de trabalho incansável: construção de muros de pedra seca em vários níveis, cuidado com as pequenas plantas que, durante os primeiros três verões, foram protegidas do calor com tapetes de palha. Doze anos após o início da aventura, uma nova intervenção de Page levou à construção de três fontes e à colocação de uma densa parede de palmeiras, cicadáceas, aloés e agaves mexicanos perto da casa de Mortella.

A construção de pedra cinzenta sólida foi edificada em 1962, no topo da colina. "Russell inseriu as imponentes rochas vulcânicas... ao pé da casa num espelho de água de forma oval, de modo que agora o olhar é atraído pelo poderoso jato central que se eleva muito alto, em linha com o jato mais baixo da fonte oval na encosta oposta". Arbustos exuberantes de fetos (incluindo a interessante Woodwardia radicans), grupos de Geranium maderense e Metrosideros excelsus foram plantados nas laterais da escadaria que liga as duas fontes. No extremo oriental do jardim, foi colocada a segunda fonte (a primeira que se encontra ao entrar), composta por dois tanques concêntricos com um jato central e quatro canteiros nos quais vegetam plantas aquáticas: esplêndidas Alocasia, Pontederia, Thalia, Xanthosoma e Zantedeschia aethiopica. Em 1983, novamente segundo um projeto de Russell Page, por ocasião do 80.º aniversário de William Walton, foi construída a última fonte, octogonal, colocada numa posição intermédia entre a bacia oval sob a moradia e a bacia concêntrica, ligadas por um "ribeiro murmurante que corre... no meio do vale".

Na zona mais alta da colina, foi construído um jardim oriental, onde existe um templo de estilo tailandês, perto do qual existe um lago com plantas de flor de lótus. Também nesta zona do jardim, as cinzas de William Walton são preservadas entre as oliveiras, guardadas numa enorme pedra em forma de pirâmide que o próprio compositor escolheu como "a sua pedra" no mesmo dia em que o casal comprou o terreno de Mortella. É um dos recantos mais bonitos e evocativos de todo o parque, com uma vista esplêndida para o mar. Lady Walton, para fazer os visitantes subir até à rocha de William, onde as cinzas são preservadas, mandou fazer um crocodilo de bronze, tão bem feito que parece real, que foi colocado nas rochas que rodeiam as bacias de água do novo reservatório, concluído naqueles anos para conter o risco de incêndios. A construção da Sala de Recital, uma sala também aberta aos visitantes, que alberga coleções de cartas, partituras, cartazes e fotografias do compositor, é dedicada à memória do seu marido.